5款魔都最暖冬季限定美食,错过悔一年!

发表于 讨论求助 2022-07-31 04:33:39


隆冬腊月,唯有美食最能治愈人心。一客甜到心坎的糕点、一份热气腾腾的暖锅,或是一壶温润香醇的热酒,都是能给人满满能量的妙物。小编为你搜罗5款冬季限定美食,超高的颜值和美味度,再加上短短的赏味期,好好珍惜它们吧,一起过一个治愈系的暖冬。


LE RÊVE
国王饼Galette des Rois




地址:

外滩店:北京东路99号益丰外滩源1F中庭

恒隆店:南京西路1266号恒隆广场3楼329铺

浦东店:祖冲之路1239号长泰广场8号楼1楼1W20

电话:021 6329 0161 / 021 5228 0651

价格:198元(6寸)/ 298元(8寸)

时间:即日至1月31日

由世界甜点冠军Pascal Molines开设的LE RÊVE,是中国大陆首家世界顶级甜点艺术空间,让爱吃甜点的你,在上海就能零距离与巴黎同步享受幸福甜点滋味。开业至今,这家甜品店就以其高颜值高品质的甜点蛋糕,收获了无数死忠粉。蟹黄、伍仁、茉莉口味的马卡龙,用3种不同产区的巧克力,以5种不同质感呈现的冠军巧克力蛋糕,中秋的特色茶系玛德琳……款款都让人惊艳不已!从去年起,每年仅一月限量供应的国王饼,法式甜品控们一定不能错过。



国王饼Galette des Rois源于1311年,三位国王前往伯利恒去探望刚出生的,路途遥远,于是做了这个奶油酥饼用来充饥。直至今日,每年一月的主显节,法国人都会吃国王饼来庆祝节日。




LE RÊVE的国王饼,美味到让人流泪,松脆的千层酥皮带着浓浓奶香,内里则是甜度较低的杏仁酱内陷,用刀子切开层次分明的酥皮,厚实的馅料让人馋涎欲滴,食指大动!预定再火爆也只供应到1月底,错过真的就只能等明年!




随国王饼一起奉上的,还有一个金闪闪的王冠(很贴心的分为国王版和皇后版,订购的时候可以讲清楚自己的需求),生日,纪念日,如果你想给你重要的ta一个温馨华丽的加冕仪式,这款蛋糕简直就是绝佳之选。




传统的国王饼中会放有小瓷人,吃到它的人将会带上皇冠,并接受大家的祝福。但小瓷人很容易被误吞,为了食客和小孩的安全考虑,LE RÊVE的国王饼中并未放入小瓷人,而是满满的美味,你就放心大胆的吃吧!


C Gourmet
冬季限定暖锅




地址:上海市黄浦区建国中路155弄12号前门(近瑞金二路)

电话:021 54199300

价格:288/位

时间:即日至4月中旬

隐身在泰康庭的情调老街上,C Gourmet是老弄堂里集美食、画廊、雪茄房和酒吧于一体的艺术天堂,不是资深老饕未必能发现。三层半的独栋洋房超有情调,到处挂满艺术画作,别有一番文艺范。




餐厅以供应各类生蚝海鲜闻名,为了平衡它的凉性,让食客在寒冬也能过个海鲜瘾,老板娘特别推出了冬日滋补暖锅系列,势必要治愈你的胃。爽口滋补的黑松露奶油牛肝菌汤底和进口黑啤炒龙虾汤底是店内独创,在其它地方都吃不到,推出后广受好评。秘制超麻辣汤与四川火锅的火辣口感不同,走的是温和路线,并不会掩盖掉海鲜的鲜美。




288元一位,可选牛肉或海鲜套餐,包含活体蔬菜和无公害菌菇各一份,均是新鲜的时令食材,若选黑啤炒龙虾汤底需另加30元。看着满满当当的海鲜锅,还不约上朋友走一个!


橼舍隐久

寒鰤鱼锅 & 鮟鱇鱼火锅 & 热Mosco Mule



地址:长宁区 泰安路115弄9号 近华山路

电话:021-62378668

价格:寒鰤鱼锅 /  鮟鱇鱼火锅 298元,热Mosco Mule 80元

时间:即日起至3月中旬

沪上热衷日料的食客,对橼舍隐久这间店一定不陌生。餐厅隐匿于一栋花园洋房中,寻觅之下颇有曲径通幽的神秘感。餐厅分为两部分,一边是橼舍隐久的用餐区,另一边则是大名鼎鼎的“青木别馆”。



走进橼舍隐久,低调高雅的设计就让人耳目一新,光影交错间,每道投影都是风景。餐厅中所见的一切全来自日本,纯正的东瀛风在此得以淋漓尽致的展现。



寒冷的冬天,一钵暖暖的锅物,让人在都市的寒冬,感到一份惬意的温暖。面前冒着热气的浓汤,放入安康鱼肝,用筷子夹起,放在口中,美味沁人心脾——果然是号称“海中鹅肝”珍贵食材。紧随其后的安康鱼肉,在精湛的刀工下切割成晶莹剔透的薄片,让人不忍下箸。



同样在寒冬中呈上的锅物还有寒鰤鱼。鰤鱼在日本广受欢迎,而只有在冬季特定时间捕捞的大型成鱼才被称为寒鰤。寒鰤鱼肉质甜美、脂膏丰腴,油花均匀散布于每丝鱼肉当中,入口既能融化在舌尖之上。橼舍的安康鱼和寒鰤鱼,都从日本空运而来,为你呈现冬天最温暖的料理美味。



热Mosco Mule是店里特推的冬日热饮。用伏特加作为基酒,加入自制的姜味糖浆,迷迭香和豆蔻,口感带着香料和姜味,回味香甜,实为冬天暖身佳选。


半岛酒店逸龙阁
捞起 & 盆菜



地址:黄浦区中山东一路32号半岛酒店2楼(近北京东路)

电话:021-23276742

价格:

捞起:618元(供8-10位客人)/ 298元(4-6位客人),需加15%服务费

盆菜:1588元 / 3888元(需提前1天预订)

时间:1月18日-2月22日

逸龙阁中菜厅的厨师们有着丰富的经验和对厨艺的满腔热忱。餐厅精心奉上港式烧味和即点即制的海鲜佳肴等经典美食,如香煎扇贝佐以酱香虾蓉和北京烤鸭两吃等招牌菜肴,每一道菜肴都令人欲罢不能。



源自马来地区的传统美味佳肴鱼生捞起也是每年除夕年末会出现的吉祥大菜。因其 “风生水起”及“越捞越旺”的好意头,成为新春佳节之际不容错过的菜品。盘中的姜丝、萝卜丝等丝状食材均为手工切成,大厨刀工可见一斑。新鲜的鱼生切片放在圆盘正中,撒上花生、芝麻等佐料,还有“遍地黄金”的寓意。最后浇上半岛特制的酱汁,所有人一起将盘中食材搅拌均匀,并捞起鱼生,捞的越高,就越有好彩头。



过年吃盆菜的习俗起源于广东。每到春节时,每家每户都贡献一些食材,一起烹饪,最后盛入盆中与邻里一起享用。名贵的食材铺在最上面,诸如萝卜这类普通的食物放在盆地,满满当当一整锅,可以算是全年最丰富的一道菜。上海半岛的盆菜丰盛无比,各种珍品佳肴如关东辽参、澳洲鲍鱼、日本瑶柱、鲜虾和蚝豉等密实的铺在砂锅中,锅底则是芋头、发菜等营丰富的食物,非常适合一家人团团圆圆一同分享。


衡山路十二号酒店灵动吧

草莓甜心下午茶




地址:徐汇区衡山路 12 号

电话:021 3338 3818

价格:258元/双人+15%服务费

时间:1月18日-4月30日

灵动吧位于衡山路十二号豪华精选酒店一楼的大堂,精致奢华的中性色调让整个空间质感十足。浅灰色的羊毛沙发和淡黄色手扶椅点缀其间,古铜色调的大茶几既有中式韵味,又不失摩登韵味。



冬季正是草莓最甜美的季节,应季推出了清新甜蜜的草莓甜心下午茶,各类草莓三明治和甜点应有尽有,实属沪上草莓控们的福音。屋外寒风肆虐,屋内暖意融融,新鲜草莓搭配浓情巧克力,让甜蜜在唇齿间停留。

下周上海的温度就要零下了,大家一定要注意防寒保暖,在这种冻死人的天气,快找点美味来温暖自己吧!

via:上海小资美食(微信号:xiaozimeishi)

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