孟津的这个饼,看来要出名了!

在孟津县会盟镇黄河大市场的西出口人们会经常看到一个烧饼摊被前来买烧饼的“饼丝”们围得水泄不通，人们争抢者购买“马氏千层饼”，货物经常是供不应求。

今年43岁的马占峰，家住偃师市刘坡村。当年高中毕业后，他跟随父亲在偃师市刘坡村办起了工厂，产品畅销全国各地，为了提高自身素质他曾到西北工业大学进修深造，准备着大干一场。在外出考察的过程他发现了一种美食叫“千层饼”，外观上焦黄透亮，吃起来脆酥香爽，市场前景看好。他虚心向那个师傅学习，跟随师傅打工取经，回来后在紧邻偃师市的孟津会盟镇陆村租了一个市场门面房就干了起来，产品一投放市场便受到了美食家们的青睐。

后来他干脆就把工厂转给哥哥自己专心致志打烧饼。由于他舍得好油，用料考究，面团制作工艺独到，火候掌握得好，旋考热卖，使得千层饼声名鹊起，一枝独秀，成了吃客们心中的香饽饽，拥有附近一大批痴迷“饼丝”。黄河两岸的数十公里的孟津县城和吉利区不少人，常常专门前来订购品尝，尤其受超市员工，市场客户，外出施工队的欢迎，洛阳户外运动的车队也频频光顾，令他猝不及防，常常产品告急，但他总是毫不马虎，叫上妻子，累得满头大汗，加紧生产，乐此不疲。

千层饼每天常常销售500到800个，成了当地的一道名吃！