食材:皮蛋3个;内酯豆腐1盒;芝麻油适量;盐适量;生抽适量;白醋适量;姜适量;青椒适量;红辣椒适量;花生米适量 ;
制作:
步骤 1食材准备:皮蛋、内酯豆腐、花生米,买市场上的即可
步骤 2皮蛋切瓣,姜切末备用;
步骤 3花生米碾碎;
步骤 4调汁,将切花的姜蒜末加入小碗中,再加入适量的生抽、白醋、糖、辣椒搅拌均匀,淋上一点花生油。
步骤 5盘子里先放豆腐,边上一圈放皮蛋,豆腐上面撒上调好的汁,再加上碾碎的花生米,即可。
小贴士:碾花生米很简单,只要将花生米装一个袋子里,用瓶子擀即可
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