层层起酥,点心小霸王——千层酥

“千层酥，是法式点心的代表之一， 这款小点心，包含了层层起酥，入口松化的饼皮，幼滑细腻的鲜奶油~

用料

酥皮4块 / 马斯卡波尼奶酪165g / 淡奶油190g

细砂糖35g / 芒果适量 / 蓝莓适量

做法

1.将酥皮解冻后摆入烤盘中用叉子插出小洞

2.放入烤箱上下火200度烤至酥皮呈棕色待酥皮放凉后用锯齿刀一切为二备用

3.将淡奶油马斯卡彭和砂糖一起用电动打蛋器打发

4.打发至奶油出现明显的纹路即可

5.在第一层酥皮上挤上打好的奶油并放上水果装饰

6.接着盖上第二层酥皮并放上水果装饰

7.然后盖上表面最后一层酥皮再筛上糖粉即可

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