上海好吃又难找的葱油饼摊头

　　对于很多老上海来说，葱油饼代表的不仅是一种街边小吃，而是儿时的美好回忆，是弄堂里弥漫着的葱油香，是早饭摊头前排的长队，更是一口咬下去满嘴的酥脆。它不只是一张饼，它是传奇！跟着小编的步伐，一起寻觅这些上海滩仅存的葱油饼摊头吧！

【大个子葱油饼】

【美味区域】长宁区/华阳路

【人均】2元

【上榜理由】香肠加蛋，锦上添花

摊主名叫大个子，摆摊20余年，老顾客喜欢的就是它那个纯香的本味。葱油饼又薄又香，配上鲜辣粉和酱汁，再加上鸡蛋，堪称锦上添花。

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【阿大葱油饼】

【美味区域】卢湾区/茂名南路

【人均】3元

【上榜理由】手工制作，两面香脆

这家可能是上海人气最旺的葱油饼摊了。阿大师傅每天出炉300只，纯手工制作，葱油饼两面香脆，从里到外味道都很足。

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【阿婆葱油饼】

【美味区域】徐汇区/襄阳南路

【人均】2元

【上榜理由】猪油和面，饼香酥脆

摊主阿婆已经七十多岁高龄，却依然坚持将美味延续！人在饼摊五六米开外，就能闻到酥香的葱油饼味。加了猪油的饼身呈诱人的金灿灿状，一口咬下去满嘴酥脆。

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【穆氏特色葱油饼】

【美味区域】长宁区/武夷路

【人均】2元

【上榜理由】小巧厚实，不油不腻

不同于别家酥脆的饼身，这家小巧厚实，不油不腻。内馅夹着葱花和肉糜，独特的口味令食客络绎不绝。

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【宁波路葱油饼摊】

【美味区域】黄浦区/宁波路

【人均】2元

【上榜理由】咸香扑鼻，松脆可口

这里的葱花饼让人印象最深的就是口味偏咸，但其焦香四溢的香脆口感，依旧吸引众多食客前往排队购买。

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【王记葱油饼】

【美味区域】静安区/愚园路

【人均】3元

【上榜理由】葱花猪油，绝妙组合。

传统老手艺，用猪油先煎后烤，外焦里酥，有点像千层饼，葱和肉末层层相间，可以加蛋，稍微有点油腻，但要的就是这个味！

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【李向阳葱油饼】

【美味区域】卢湾区/瞿溪路

【人均】2元

【上榜理由】夫妻合作，纯粹手工

夫妻店，老板娘负责和面捏团，老板油煎烘烤。看着他们在面团上一丝不苟地涂鸡蛋液，刷油，洒葱花，放肉糜，就让人对饼的口味充满信任。

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【中华路葱油饼】

【美味区域】黄浦区/中华路

【人均】3元

【上榜理由】多年老店，口味始终

老字号葱油饼店，人气颇旺。据说店主一律采用新鲜猪油制作，所以味道尤为香浓。

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图文来源于网络。

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