留德日记 不认全菜名,怎么在德国菜市场混!

初到德国留学的孩子看过来！从现在开始，也许你要习得一项重要技能：做饭。话说很多孩子表示在国内的时候自己都是个“菜盲”，到了德国该如何应对呢？来来来，小编总结了一些蔬菜的德语名称，有需要的孩子自取吧~

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1. die Kartoffel, -n 土豆

德国作为土豆大国，排在第一位的当然要是土豆！超市里可以买到不同品种的土豆，有的口感较脆，有的比较面，形状也大小不一。

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2. die Gurke, -n 黄瓜

德国的黄瓜比国内的要粗，口感也更寡淡一些。

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3. die Tomate， -n 西红柿

西红柿也分为很多种，大小不同，圣女果也是有卖的。但是没有国内西红柿那么多汁，味道比较平淡。

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4. die Möhre, -n 胡萝卜

和Karotte的区别是，Möhre指的是又长又细的胡萝卜，Karotte是较短的。

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5. die Sellerie 芹菜

超市里有如图所示整捆售卖的，也有去除了根和叶包装好售卖的。

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6. die Aubergine, -n 茄子

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7. der Blumenkohl 菜花

好像咱们国内北方叫“菜花”，南方叫“花菜”来着...

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8. der Brokkoli 西兰花

小编有个菜盲朋友，以前不知道这货，都喊它“绿色的菜花”...

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9. die Zwiebel, -n 洋葱

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10. der Feldsalat 野莴苣

这菜一般用于做沙拉。

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11. der Salat, -e 生菜

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12. die Bohne，-n 豆子

比国内的豆角要细一点，宽度和豇豆差不多。

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13. der Chinakohl 大白菜

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14. das Radieschen 小红萝卜

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15. der Champignon, -s 蘑菇

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16. der Rotkohl 紫甘蓝

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17. die Zucchini 西葫芦

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18. der Paprika 柿子椒

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19. der Spinat 菠菜

价钱小贵，一般包装好后命名为“Babyspinat”售卖。

咳咳，以上是常见蔬菜，现在开始呢是那些你可能第一次见，甚至觉得有些奇葩的蔬菜：

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20. der Rosenkohl 球芽甘蓝

味道微苦，可做沙拉用。

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21. der Wirsing 野甘蓝

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22. der Kohlrabi 苤蓝

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23. das Küchenkraut 香草

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24. der Rucola 芝麻菜

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25. die Schalotte 火葱，红葱头

属于洋葱的变种，口感和洋葱相似，只不过外形是椭圆形，里面是紫红色。也是Dönner里的常见配菜。

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26. der Pastinak 欧防风

口感和胡萝卜比较类似，但比胡萝卜更脆，水分更多。主要用来煮汤、焖煨和酿酒。

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27. das Mangold  莙荙菜

甜菜的一个变种，原产于地中海，食用部分是叶片，多用于做沙拉。

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28. die Sellerieknolle, -n 芹菜茎

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29. Romanesco 宝塔花菜

来自意大利，是白色菜花的变种，口感与白色菜花差异不大。常见的烹饪方式有清水煮后做成沙拉、搅成糊状做成汤或者加入鸡蛋、面粉、牛奶放到烤箱里烤成“千层饼”。

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30. der Fenchel 茴香

和茴香不同，常把这种茴香切碎和牛油果、西红柿等拌在一起做沙拉，超市也有茴香茶卖。

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31. der Butternut-Kürbis, -e灰胡桃南瓜

这种南瓜皮偏薄，肉质偏硬，身形较长。多用于炖奶油南瓜汤。

艾玛！不知不觉总结了这么多，欢迎其他在德国留学的小伙伴留言补充！如果你也想分享你的《留德日记》，欢迎给沪江德语投稿哦：hj-deyu@hujiang.com

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