如果飘雪,你会否想念麦子的味道?
麦子的味道是我们生长在北方的儿女对于家的记忆，麦子的味道在食味精细制作的当代，是需要越过各种佐料的香味之后真心地深深品味才能闻得到的，麦子的味道也是不应当被我们当作寻常之味忽略掉的，今天我们在一些文字中寻找麦子的味道。
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郭凯冰小说《麦子的味道》在中考阅读题考试中的问答：[1]
（2）“父亲这时候搓着两手笑：‘他有啥能耐，乡下长大的，谁不会种麦子呢！’周围的人就笑，这兰草，麦子咋能比呢？”这段话中的两个“笑”有何不同？作者这样写的目的是什么？（6分）
①父亲的“笑”表面上来看是嘲笑儿子，认为中兰花就像种麦子一样简单，不值得夸奖，实际上内心深处流露出对儿子的自豪感；②周围的人“笑”是嘲笑老邵的父亲居然不认识兰草，农村人实在有些落伍；③作者这样写的目的是嘲笑那些真正分不清兰花和麦子的城里人，都丢掉了自己的“根”。
（3）小说中老邵的父亲是一个什么样的形象？请简要分析。（6分）
老邵的父亲是一位勤劳、朴实、执着的老农形象。①勤快，老邵的父亲到老城里也闲不住，“每天吃过饭，就跟在工作的儿子身边溜达”；②朴实，如别人表扬他的儿子时，他总是“搓着两手笑”并以为这就像做农活一样不值得夸赞；③执着，如老邵的父亲被领导批评后，不但理直，而且气壮。
（4）小说结尾写到牌子上有一个大“根”字，探究其有哪些含义。（8分）
①粮食是所有人生存的“根”，没有粮食，无法生存，表达了作者对现实生活中忽视农业生产现象的关注和思考；②农村是城市漂泊者的“根”，表达了城市漂泊者对故土、家园的眷恋之情；③“以农立国”的传统文化是现代城市人文化的“根”，作者意在告诫现代城市人在美化城市的进程中不要忘记文化的“根”。
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我们一起来闻一闻散落在文字中的“麦子的味道”！
麦子给了我苦难，也给了我坚韧和快乐，让我能淡定面对得失和艰难，让我懂得了知足和珍惜，但我不敢说，虽然岁月流逝，事过境迁，在心里，麦子的味道又几时淡过。真正配得上说这句话的，只有父亲。——散文网，作者笑沙鸥
如今我们的生活已经被调料绑架了，生活中很多事物的真味也已经被华丽的外表所掩盖了。素颜女子少了，浓装艳抹的多了。简易健身的少了，汽车呼啸的多了。返朴归真的少了，追逐浮华的多了。大家的心气都变得不能气定神闲了，茫茫红尘中，大家都在心浮气躁地追求一些奢华的东西。谁还肯静下心来，吃一碗不放卤的面条，体味一下麦子的真味呢。 ——烟台日报邢占双
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我们一起来聚拢那些与收割麦子相关的记忆……
眼看着麦子一天比一天黄了，村庄就被笼罩在波翻浪涌的金黄麦浪里。乡亲们喜在眼里，乐在心头，那滚滚麦浪告诉大家，龙口夺食的夏收到来了。学校放七天忙假，让我们帮生产队里割麦子。按照学校的意图，各年级学生回到各自所在村庄的生产队帮忙割麦，实际上只有初中班的学哥学姐们才派得上用场，而我们那时根本不具备割麦子的能力，生产队里怕我们不帮忙反添乱，不要我们这些小屁孩割麦子，而是让我们跟在割麦子的人身后捡麦穗。
学生们来到田间地头，割起麦子来显然不够熟练，动作快了，身后总会留下几棵没有割倒的麦苗；动作慢了吧，看起来笨手笨脚，明显赶不上节奏。跟在学哥学姐们屁股后面，看到遗落在地上的零星麦苗，手脚麻利地捡起来。看到几棵还没有割倒的麦苗，就拿起镰刀割下来拿在手里。有时候干脆把那棵还长在地里的麦子连根拔出来，再用牙咬掉根须。有时候，特意走到麦田的地埂旁边，那里往往有零星几根还没有熟透变黄的青苗，也许是因为割麦子的学哥学姐们认为那麦子还没有熟透的缘故，所以他们有意将那些麦子丢弃不割。于是不由分说把零星青苗也全部连根拔出来攥到手里。不一会儿，手里的麦穗就有些握不住了，赶紧跑过去放到麦垛子里。人虽然在地里捡麦穗，但是却在暗自思忖，端午节很快就到了，心里盼望着生产队里快点打碾脱粒，分到了新麦，淘洗晒干，磨了白面，母亲就会在过端午节时给自己烙花馍馍了。
——陇南市政协文史和学习委员会主任曾淼
想起小时候，正值6 月麦收时节，母亲却因中风住进了医院，父亲暂时辞去了村党支部的工作，专心到医院照顾母亲。那时候，三个姐姐都在外面读书，家里就剩下我和弟弟两人，都上小学六年级。
天刚蒙蒙亮，我喊醒弟弟，一人拿着一把镰刀去地里割小麦。那年风调雨顺，小麦长势很好，我和弟弟一人一畦蹲下去收割的时候，根本看不到对方，可我们都不害怕，只想着将麦子割下来，再找舅舅们帮忙运到集体场院。那样，我们就用不着老吃那些黑乎乎的白薯面了。
——平谷报2010-L0042号
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我们一起来梳理一下在经年的岁月里那些由麦子的味道引起的对麦子的想念，在白雪覆盖的冬季，在梧桐发芽的春末初夏时节里……
日子一天天过去，冬天来了。麦田黝黑黝黑的泥土上，又长出了鲜绿的麦苗。田野里的青蛙不再呱呱叫，蚱蜢和萤火虫浅绿色的灯笼消失了，我也终将离开，去城里读书了。最后回望麦田，已被白雪覆盖，偶尔露出几簇细细的麦苗。我知道，那白雪覆盖下，是麦子鲜活的生命。闻着冬野里大雪清冽的味道和麦苗清新的味道，我仿佛可以预见，下一次，我回来的时候，麦苗一定又长成了高高的麦子，为我绽放它醇厚香甜的味道。
此去经年，在梧桐树发芽的时候，我想，绿油油的麦苗一定又播种在了黝黑的土地上，麦子就在不远处的远方。我在心里默念：“麦子啊，就让我们一起长大。等我回来，将最美的味道送给我当礼物吧！”(浙江省嵊州市城关中学）
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麦子的味道是中国人的味道，有我们对于远古祖先的记忆，有我们关于中国药草香味的记忆，你真的准确地知道麦子味道是什么样的味道吗？这其实是一个需要我们终身探寻的味道。
有外国人说，中国人的味道就是麦子的味道。此言不差，一方水土养一方人，我们不仅有着小麦的肤色，也有着小麦的品质和味道，我们喜欢这种味道。1955年的涡河北岸，我们就嗅到远古的小麦味道。，考古人员曾出土过成罐的碳化古小麦化石，被中国科学院命名为“中国古小麦”；同时出土的还有石斧、石刀、石锛、骨针、陶鬲、陶防轮等文物。这一考古发现，让张骞出使西域时才引进小麦的外国考古之说，成为不攻自破的料子。这是惊人一举。
——中国中药杂志
啊，我这可是成熟麦子的味道。
这麦子的味道，可是老父亲的汗珠滚落麦茎上的味道？
这麦子的味道，可是家乡泥土的味道？
这麦子的味道，可是老家灶房里老母亲发酵揉面的味道？
这麦子的味道，是村头老槐树上槐花的香味？是杨家河畔苦苦菜的香味？是灶房里刚出锅发面馒头的酵头的香味？噢，是俺村郭家楼土地里长出的小麦独有的美妙纯厚香味！
——济宁文学张建鲁
客居他乡的淮阳籍作家墨白来说，对于麦子的味道是刻骨铭心的。“我从小在农村长大,记忆的深处就积淀着遥远岁月里幽幽的麦香,那是烙在我心灵上的一枚永远也抹不去的胎印。或者说,那是维系着我与故乡种种情愫的一根纽带。在我印象中，除了节日，只有在麦收和秋收的时候，母亲才会蒸上一大锅好面馍，供父亲和家里干重活的人吃，我和老人也跟着吃。一生节俭的母亲，之所以如此‘浪费’，一是因为地里的活太重，需要补充点营养；二是因为新粮下来了，可以不为缺粮发愁了。现在想起来，老家的馍才是真正的绿色食品，筋道，柔软，蓬松，有一股粮食的天然清香”。
在一位作家、一位诗人看来，麦子的味道就是风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。这些味道在漫长的时光中同人们的勤俭、朴素、坚忍等混合在一起,才下舌尖,又上心间,几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。
——来自网络
杨元攀有散文诗歌集《麦子的味道》，分为两个部分，一个部分是“流年点墨”，另一个部分是“岁月留白”。
“流年点墨”记录元攀在工作和生活中的所见、所闻、所感。通过生活中的点滴观察，折射人性的真、善、美，以物言情，以情言志，传递正能量。《岁月留白》记录将军、艺术家、企业家的成长轨迹。元攀为人真诚，很多朋友愿意和他分享他们的心路历程。
在一家小吃店，点了份久违的“麦煎”。麦煎是老家莆田的一种小吃，原料是面粉和鸡蛋，再加点糖，在锅里烙上一块，金黄金黄的，类似千层饼。一个人，一边慢慢咀嚼盘中的麦煎，一边回想曾经熟悉的味道。
上个世纪九十年代，村里人很少外出谋生，主要还是以种田为主。村口有一大片田地，小溪环绕而过，土壤肥沃。水稻、甘蔗、地瓜、小麦，四季交替，日出日落，这片土地养育了一代又一代人，也给予了一代又一代人的希望。
令我印象最深刻的是每当农忙时节，这里便是一片“希望的田野”，要是谁家先收成，如果人力不够，邻里就凑过来帮忙，就这样一家帮着一家，不谈报酬，饿了就在田埂边啃上一块馒头，渴了就喝口凉茶，有时候幸福的定义并不是天天享有美味佳肴，而是站在自己的土地上，亲吻泥土的芬芳，享受丰收的喜悦，纯朴而那么真实。收成之后，看看谁家增产更多，彼此取经，为了来年更大的收获。
那时候我还在念小学，真正没干过多少农活，但我更喜欢小麦收割的季节。因为小麦收割的时候，对小孩子来说就像过节一样，馒头、面条、麦煎，每一样都会让人直流口水，有一种等待叫望眼欲穿，那种感觉体现强烈无比。在村里，要是知道今天谁家收割小麦，就知道晚上会有面条吃，晚上要是一家煮面条，都会乘好一大碗，有时候会在面条上加几片肉，挨家挨户每家一碗，尝一尝，而自家人有时候只剩面汤，但这已足够。这种状况有时会持续一个星期，虽然每家味道都不一样，但心里热呼呼的。
后来村里人还是陆续到外地闯荡，赚了钱，回来盖起了独立新房，一年不会碰上几次面，地也越来越少人种了。最近几年开始建起了厂房，小溪也断流了，田里的蔬菜因无水灌溉而枯死，那种儿时的回忆似乎渐行渐远……
吃完麦煎，味道已经不是熟悉的味道，不知是麦子的味道变了？还是自己的生活变了？
[提要] 在一家小吃店，点了份久违的“麦煎”。水稻、甘蔗、地瓜、小麦，四季交替，日出日落，这片土地养育了一代又一代人，也给予了一代又一代人的希望。后来村里人还是陆续到外地闯荡，赚了钱，回来盖起了独立新房，一年不会碰上几次面，地也越来越少人种了。
（中国日报记者 杨元攀）
五一回老家，麦子正在灌浆，麦穗油绿绿的在微风里招摇，那个时候已经隐约闻到了麦子的味道。五月中旬去洛阳，一路呆呆的看着由绿渐黄的一席席麦田，麦子的味道在被反复抽紧的心里也越来越浓。
——甘肃酒泉律师董补民
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文章最后，我们还是再次回到我们语文学课考试中与“麦子的味道”相关的考题里，将我们关于农作物的记忆，关于故土家园的记忆，关于民族文化中“根”的记忆，和关于继承与发展的思考。融入到对学生文化学习的引领的日常教学中，回馈麦子对我们的养育之恩。
中考中还有哪些有关“麦子的味道”的考题？来看这一阅读思考题：
麦收时节，大人们总是让自家的娃们去帮老师割麦子，于是，我和伙伴们就组织起来，在麦田里穿梭，师生你追我赶，割得快的同学会善意地取笑一下比他们大不了几岁的老师，不到半天时间，几亩地就割完了，今年春节，和儿时的伙伴通电话，说起当年每到开镰时麦地里弥漫着的【丙】麦子的味道，觉得是那样美好，是呀，那时真好，那时的麦子好，那时的空气好，那时的师生关系也和谐自然。偶尔的田间劳作，给了我们美好的回忆。
那时的感情是那么淳朴，那么温馨，亲切而悠远，令我至今难忘。于是，我拨通了老家的电话，想从乡音里捕捉【丁】麦子的味道。
(有删改)
这篇文章的一个突出特点是在朴实的语言中蕴含着深厚的情感。请你以第④段或第⑤段为例。说说这一特点是如何体现的。(不超过140字)(7分)
第④段“累了，直起腰，抹抹汗，继续干”等语句通过细节描写写出了劳作的辛苦。第⑤段运用衬托的手法，用麦收时的劳累突出了午休时一家人一起做饭吃饭的惬意。作者就是这样用朴实的语言将家人间的亲密与麦子相联系，写出了一家人淳朴、温馨的情感，寄托了对那段亲切而久远的日子的怀念。
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如果有机会，可以试一下最原汁原味的麦子的味道的食物，澄城麦子泡。
澄城麦子泡在陕西很出名，每当大年初一的早上，家家户户差不多都准备一顿热气腾腾的麦子泡，如今除了逢年过节、红白喜事的时候吃，很多人已把它当做早点吃，大街上麦子泡的饭店总是座无虚席。无论饭店做的如何美味，地道的麦子泡还数县西北一带较为正宗。
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[1]麦子的味道
郭凯冰
老邵是位城市园艺师。这个城市的美丽，让老邵感觉很自豪。因为工作出色，老邵还曾经被市长戴过红花。那朵大红花一直摆在老邵家的电视上方，老邵说，自己一辈子最大的荣誉，就是美化了这个城市。
老邵理所当然地喜欢这份工作。
园艺师天天接触的是什么呢？是那些花花草草啊。城市里到处钢筋水泥，灰硬的柏油马路，要是没有这花儿草儿，城里人还能感受到点灵气儿吗。老邵觉得，自己就是给这城市灵气儿的人。再说了，从乡下出来的老邵，要是不弄这花花草草，也绝对在这城市呆不下去。
这年春天，老邵开始负责一种兰草的推广，这是市长出国考察带回来的。市长说，这种兰草能净化空气，能大大减少城市的空气污染。
夏天来临的时候，城市里便到处开放着兰草深蓝的小花。那股芬芳，是极清洌的，让老邵想起了老家的田野。兰草种植很成功，老邵因此受到了表扬，还得了一千五百元的奖金。老邵就用这笔奖金，给要来城里的老父亲，买了一张席梦思床。
老父亲一直呆在乡下，七十岁的人，走起路来还能震得地面呼扇。每顿饭一个大馍，要是麦收秋收田里忙起来，每顿还能多吃一个。老邵回家也爱吃馍，爷俩喝点小酒，兴致上来了，就比赛吃馍。老邵觉得家里的馍比城里馒头香，有麦子味儿，有柴草味儿，有烟火味儿。妻子就笑，说馍也是馒头，哪有这么多区别，这么多味儿。
五月里，镇上统一征收村里的田做育花基地，村里人就不能种庄稼了，改做花农。市长为此还下乡做了工作，说如今麦子玉米大豆不值钱了，种花草能挣大钱，看着还美气。没粮食可种的老父亲呆在村里，看着那一片片长势很好的麦子被翻耕铲除，心里憋闷，就来城里散心。老父亲家里坐不住，每天吃过饭，就跟在工作的儿子身边溜达。城里很多人认识老邵，也就认识了老邵的父亲，就有很多人跟老父亲夸老邵：“老人家，养了个好儿子，你看，咱这城市打扮得这么漂亮，有你儿子的功劳哩！”
父亲这时候搓着两手笑：“他有啥能耐，乡下长大的，谁不会种麦子呢！”周围的人就笑，这兰草，麦子咋能比呢？只有老邵明白，这兰草开花前的确像乡下的麦子啊，自己每天侍弄着城里的兰草，也像侍弄乡下的麦子一样尽心呢。
冬天来临，所有的兰草都死了，可是隔不远，还绿着一丛兰草。城里人很奇怪，大冷天，人出来都怕冷，这兰草绿得可真是稀罕。老邵手下那帮年轻人，都问老邵种了新品种，咋没跟大家说。老邵红着脖子说，自己根本没种啥新品种。
老邵父亲出来得更勤快，沿着街上的绿化带，一边走，一边看着那一丛丛绿。“这老头精力可真旺盛，到底是乡下人，勤快惯了。”认识老邵父亲的人都这么说。
春天来临的时候，老邵领导挨批了。接着，老邵也挨批了：那绿了一冬天的草，竟然是长在乡下的麦子。作为一个地级城市，把麦子当作绿化植物，这是多么可笑的事情啊！
老邵父亲被老邵的领导“请”去的时候，很理直气壮。他说，你们城里人爱种花就种花，俺管不着，可你们咋能把俺们乡下种粮食的地都用来种花呢？花再好，再挣钱，能吃？没了粮食，你们城里人能活，能看花草？
这话很快传遍了这个城市，很多年轻人笑得肚子疼，更多的人想起了乡下的老家。于是，这个春天，更多的人在绿化带里的一丛丛麦子前留恋。真奇怪，知道它们是麦子的时候，许多城里人闻到了一股久违的香味，他们跟老邵一样，闭上眼，深吸气，很陶醉的样子。
年轻人和小孩子很奇怪，他们也闭上眼，深吸气，可是他们什么味儿也没有闻到。那些陶醉着的人们说：
“是田野的香味！”
“是泥土的香味！”
“是柴草的香味！”
“是老家的味儿！”
又一年，在这座城市的每个路口，都有了个一米见方的特殊绿化点。，上面一个大字：“根”。在牌子周围，蓬蓬勃勃长着骄傲的麦子，乡下的麦子！
（选自《2010中国微型小说年选》）
