夺走他或她的心,自己亲自DIY美美的千层蛋糕!

去年冬天的时候，榴莲千层蛋糕火了一把，好多人问我上哪买！我不会推荐给朋友来路不明的东西，也不会推荐给朋友人造奶油，榴莲香精做出来的垃圾！那时候我还不太会烙饼，后来慢慢尝试，烙饼烙好了，配上天然的动物奶油和新鲜的水果，秒杀各种外地空运。今天就把制作过程分享给大家，用平底锅就能做，很简单的。

【材料】

先说一下饼皮材料
牛奶250克、黄油30克、鸡蛋3个、白糖30克、低筋面粉100克。

【步骤】

现在我们开始配置饼皮面糊
1.黄油隔水融化

2.准备一个大碗，加入牛奶，白糖，融化黄油，拌匀之后加入鸡蛋拌匀

3.筛入低筋面粉，拌匀

4.把面糊过筛

面糊制作好了，我们现在开始烙饼。准备一个不沾平底锅，打开煤气，调制小火，取一大勺面糊放入锅中，用手晃锅，让面糊摊平，当有小泡泡鼓起的时候就好了，用硅胶刮刀取下饼皮，再继续烙下一张。

烙好的饼皮每张垫上油纸放冰箱冷藏半小时以上，然后准备好夹层水果和淡奶油。我今天做的是榴芒千层，分别准备了300克榴莲肉和300克芒果肉，淡奶油500克加50克白糖打发

下面开始组合了。一层饼皮，抹上奶油，再放上榴莲和芒果，再盖上一层皮，直到所有的皮都用完

做完了好信儿称了一下重量，1600多克，我这体重超重做啥都重。再装饰上水果，大功告成！

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