快手酱饼这么做,比肉饼还香!

加一点葱花的、表面带芝麻的、内里带馅的……光是馅又有很多种，今天想要分享的是香味不输肉饼的芝麻酱糖饼，香醇的芝麻酱和红糖加上有点焦脆的饼皮，一层面一层馅，保证一出锅就被疯抢！

芝麻酱糖饼

 用 料

普通面粉 300克    芝麻酱 100克    

温水 200ml    香油 1汤勺    红糖 50克        

 做 法 

1 |面粉中慢慢加入温水，边加入边用筷子搅散成棉絮壮

2 | 然后把面揉成团，用擀面盆倒扣静置饧发20-30分钟

3 | 芝麻酱加入一汤勺左右的香油，顺着一个方向搅拌

4 | 搅拌到舀起澥好的芝麻酱成线状流下，堆叠后慢慢消失的状态为佳

5 | 面团擀开，饼皮可以稍薄一些，但饼皮下面一定要放足薄面，避免面太软粘住不好卷起。撒上芝麻酱，用勺子抹匀

6 | 再撒上红糖，尽可能捏碎红糖颗粒，太硬的红糖块不要

7 | 顺着长边卷起，封口粘住

8 | 用刀切成约10cm左右的剂子，封住切面的边缘

9 | 取一个剂子，适当拉长

10 | 然后用手拿起一边交错的折叠下来，按瘪

11 | 用擀面杖擀开，尽量薄一些，皮面花一点也不要紧

12 | 煎锅倒入少许油，放入糖饼胚，不用盖盖子，小火煎熟即可