郑州这些美食排队也要吃,甩小龙虾几条街!
夏天到了，还在跟风吃小龙虾？
这些郑州美食，一点也不输小龙虾，排队也要吃！
郑州本土美食，自然是以面食为主啦。
作为典型的中原城市，郑州仿佛是面食的家乡。
烩面、羊肉汤和胡辣汤是最考验
一家餐馆水平的几道菜品。
郑州的必吃美食你知道几种？
1
烩面
最具代表性的必须是烩面，烩面是河南特色美食，郑州作为省会，号称“烩面之城”。烩面以有肉有菜、有汤有饭著称，味道鲜美、经济实惠！
下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉、黄花菜、木耳、水粉条。吃的时候放上香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，汤好面筋，其味更鲜。
烩面老少皆宜，营养丰富。辛苦一上午，午餐饱食一顿烩面，酣畅淋漓，心满腹足，疲惫一扫而空！
萧记三鲜烩面（郑汴路店）
非常有名气的河南烩面馆子，面量大，手工擀制很有嚼劲。三鲜烩面是传统菜式，配料足；羊肉烩面没有膻味，一碗管饱。
聚奎苑烩面（纬五路店）
这是郑州的一家清真面馆，餐馆内外装修讲究，古色古香，用餐环境舒适。最出名羊腱烩面，口味浓郁，肉块大。鸿运羊腿，外脆里嫩，一口下去满足感爆棚！羊肉串、羊排也饱受好评。
合记烩面（人民路店）
在老郑州人心里，和萧记同等地位的也就是合记了。菜品实惠，汤头好，浓郁鲜香。烩面筋道，糖蒜解腻，吃上一大碗，肚子热乎乎。
2
胡辣汤、油馍头
胡辣汤配油馍头，基本上是很多郑州人早餐的“标配”。一碗热气腾腾的胡辣汤，配以刚刚炸出锅、暄乎乎的油馍头，一口吃到元气满满，让迟钝的味蕾在早晨的阳光中醒来。
很多人还演化出了升级吃法，将豆腐脑与胡辣汤掺在一起，既弱化了胡辣汤的辣味，又增加了豆腐脑的绵滑。
方中山胡辣汤（顺河路店）
这家店在郑州特别有名气，年头久，东西纯正，排着队去吃一点也不夸张，胡辣汤口味多样，味道正宗。除了胡辣汤，这里还有各色包子和牛肉馅饼，经济实惠。
青宴逍遥镇胡辣汤豆沫馆（红专路店）
一般的胡辣汤店都配以油馍头一起卖，这家店是郑州最实惠的胡辣汤专卖之一。汤多肉多。油馍头、水煎包等吃食丰富。喜欢清淡的可以尝试豆沫。
3
焖饼
焖饼是郑州特色美食，用焖的方法将烙饼丝进行烹饪，是一道家常菜，深受人们喜爱。
葛记焖饼
郑州最出名的葛记焖饼是始于清朝的老字号焖饼店，河南省非物质文化遗产，与合记烩面、老蔡记蒸饺合称为郑州“老三记”。葛记焖饼的招牌是坛子肉焖饼。吃葛记焖饼，最好配上他家的金牌红豆粥，中和一下。
4
桶子鸡
桶子鸡是开封特产名菜，色泽鲜黄、咸香脆嫩、肥而不腻，且越嚼越香，是一款名副其实的美食。
马豫兴鸡鸭店（棉纺东路店）
桶子鸡虽是开封菜，但在省会郑州，有这样一家老字号不得不提，它就是马豫兴鸡鸭店，百年老店，中华老字号。很多老郑州人都是吃他家的熟食长大的。除了鸡鸭肉，他家还卖羊肉汤等其他熟食，很值得一试。
5
蒸饺
老蔡记蒸饺
蒸饺也许各地都有，但在郑州，最好吃的蒸饺莫过于老蔡记！老蔡记蒸饺是郑州著名小吃，属豫菜，且无分店，只此一家。蔡记蒸饺制作颇为讲究，有皮薄微黄，色泽光亮，馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点。
郑州的美食还有很多，
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