吃什么对抗“秋老虎”?三伏烙饼摊鸡蛋!
告诉大家一个好消息！
中伏已经收官，正式进入末伏！
三伏天的威力仍在哦
小伙伴们要做好防高温持久战的准备
为什么？
为什么呢？
那是因为我们常常念叨的秋老虎
就是这最后10天的末伏
所以说
“秋老虎”一出山，就送上了将近一周火辣辣的高温天！
这距今已有2000多年的秋老虎可不止一个！
纳尼？
民间老百姓历年总结的经验，有一个广为流传的说法：每年的立秋当天如果没有下雨，那么在立秋后的二十四天同样是很热的，这二十四天就叫它：二十四个秋老虎！
“24个秋老虎要来？
被炎夏折磨的小伙伴们都要泪奔了！
既然这后面还有秋老虎，要你立秋干什么！
等等，小编记得立秋那天好像下雨了呢！
民间老百姓还总结了一个经验就是：如果立秋当天下雨了，哪怕是小雨，则称为“顺秋”，汉族民间有俗语云：一场秋雨一场寒，意思就是说顺秋以后天气就会变得越来越凉爽宜人。
近期北方这一场一场的
小雨 大雨 雷阵雨
今年的秋老虎可能没有想象中的厉害，
秋天有秋老虎，春天有倒春寒，睡觉有回笼觉，
所以说，我们吃点什么呢？
“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”
易县就讲究这三伏烙饼摊鸡蛋！！！
说这末伏的烙饼，其实就是这烙饼摊鸡蛋，您可别小瞧这烙饼摊鸡蛋，这可是咱河北人最爱的家常饭。所称“初伏水饺，二伏面条，至三伏则为饼，而佐以鸡蛋”。酷热消耗体力，适当补充营养，末伏要“清补”。
说起烙饼，河北持家的主妇们一年四季经常要烙制葱花油饼、发面饼、馅合子、脂油渣饼、麻酱糖饼等作为主食。在三伏天时多爱烙脂油饼、大荷叶饼，再煮锅绿豆粥，摊上几个鸡蛋，买点酱猪头肉，拌个蒜茄泥，拌个凉粉或拨鱼，满足胃口！
烙饼这东西很实在，卷了鸡蛋吃，容易吃撑，所以一定要注意，您炒鸡蛋时少放点儿油，饼也要做薄一点儿。如果嫌烙饼麻烦厚重，其实做一碗杂粮面糊，烙成软煎饼也不错，卷鸡蛋吃也特别香。
一般来说，头伏又有“歇伏”“洗百病”“贴伏膘”的说法。以前人生活条件差，苦夏胃口不好，入伏的时候正好收完麦子，吃饺子就是改善生活了。吃热汤面呢，身上发汗，可以去除体内的潮气和暑气。三伏就已经是秋天了，吃饼和鸡蛋可以补充营养，一方面也是要送走伏天的意思。
河北三伏天的食俗，虽少有大鱼大肉，有些清淡素口，却是因时宜人的好吃食。时代不同，人们生活水平质量和养生观念的提高，伏天的饮食习俗也更加趋向多元和营养均衡。
据说！秋老虎是最凶的！！！
小心被“老虎”咬着，
下面这些小秘籍给您备好了
末伏时节末伏重清补 食疗祛湿邪
末伏护脾胃 循经按穴位
莫贪寒凉物，免损脾胃阳
四个当心您记住，轻松挡住秋老虎。
一要当心“外火”，避免长时间日晒；
二要当心“内火”，注意多吃蔬菜水果；
三要当心缺水，注意适量适时饮水；
四要当心热伤风，注意劳逸结合，避免受凉。
熬过这10天，坐等河北天高云淡，空气清新，敞亮的秋天吧~~~
图文部分内容来源于：老北京城
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