出门在外,学会做饭,很有必要(二)

       有段时间想念家里的饼，开始对烙饼感兴趣，虽没有平底锅，但一个炒锅就够了，于是乎...

烙饼篇

鸡蛋灌饼——费油呀，一顿饭少半瓶油吃进肚子里，想想就觉得脂肪肝离我不远了

烧饼——为了自己的健康，决定还是牺牲饼的卖相跟口感，减少用油

烙千层饼——依然少油。。。

老家正月二十包的春卷（我还没这么大的本事。。。）

家里的花馍

面糊饼

疙瘩汤（也叫伴汤）——北方人民的最爱，每次去单位吃早饭，所有种类的粥里最贵的是疙瘩汤，但最早卖完的也永远是疙瘩汤，供不应求，去的稍迟的人永远只能看见锅底！只好自己动手——管饱。

疙瘩汤1.0版

疙瘩汤2.0版

疙瘩汤3.0版、4.0版....(已进肚子)

炒馍块儿

一个非常响亮的名字——鸡蛋肉酱什锦炒方便面

炒面第1版

炒面第2版

炒面第3版

终于进入了炒菜篇了

土豆篇（有段时间逮住土豆不放手，天天回去切土豆丝...）

盐水泡两遍，柔韧度↑

土豆丝1.0版

土豆丝1.1版

土豆丝1.2版

土豆丝2.0版

土豆丝2.1版

土豆丝2.2版

色系由白→淡黄→黄色→深黄→。。黑

土豆丝3.0版——可以排进我的黑暗料理前三（没有醋了，只能把醋瓶底儿剩的沉淀物倒进锅里...就成这模样了）

终于。。。

土豆丝4.0版——集大成者，最满意的版本，评价五颗星，咸甜清脆爽口

土豆泥

原谅我，真的不会摆盘。。。

比不上大厨，但简单的蓑衣刀法还是会的

后来又逮住豆腐猛做...

菠菜豆腐

香煎豆腐

卖相不太好呀

麻婆豆腐

虎皮豆腐

进阶家常豆腐

粉丝娃娃菜1.0版

粉丝娃娃菜2.0版

粉丝娃娃菜2.1版

醋溜白菜

菠菜炒鸡蛋

西红柿玫瑰花——很简单，会削皮就OK

这个确实有点难度。。。

之前还是以素菜为主，为拓展自己的范围，于是开始尝试猪肉，鸡肉，鱼...

红烧肉

炸茄盒

终于有小葱点缀了

多出来的肉馅，顺手炸成了酥肉、肉丸

图中酥肉丸子就出自于此

炖鲫鱼——也算红烧吧

至于鸡肉，早就进肚子了。。。

没了，到此为止，对我来说，做饭是一项生活技能同时也是一份寄托，最起码厨师跟医生都是穿白衣的，也不冲突，勿过分解读...