想要做好饭,先学会正确清洗食材的方法吧!

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做饭前最重要的一步就是清洗食材了！对于很多食材，也许你一直用的都是错误的清洗方法，不同食材可有着不同的清洗方式哦！今天小编就教您各类食材的清洗方法吧！

菌菇类

很多菇类背面遍布着“鳃页”，应该将香菇泡在温水里1小时左右，然后用手顺着一个方向旋搅10分钟左右，让香菇的“鳃页”慢慢张开，让里面承载的沙粒落下。

猪肉

一般我们都会把猪肉整块冲洗，如果已经绞成肉碎的话，很多人都是用有漏眼的篮子装着洗。但其实这样并没有把猪肉洗干净。

正确的清洗方法应该是淘米的时候留下洗米水，然后将猪肉放在淘米水中浸泡5分钟左右再洗，这样脏物才容易洗掉。

猪内脏

正确的清洗方法是冲过水之后，把水沥干，再放些面粉擦一下，再冲水，这样就可以把难洗的猪内脏都洗干净。这样洗净的内脏烹煮时不会有异味哦~

鱼类

正确的清洗方法是将鱼泡入冷水中，倒入两汤匙醋，过1小时候再去鳞清洗，很容易就洗干净了。或者用淘米水擦洗，这样才能真正把鱼洗干净，又不会太腥。

螃蟹贝类

正确的清洗方法是先用盐水洗刷一下螃蟹或贝类的体外，再将螃蟹或贝类放入淡盐水中浸泡，让它吐掉胃内的污物，再反复换水，才能确保干净。

学会这些小妙招，快来学几道家常菜吧！

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