给你一个千层饼制作方法,以后别再买着吃了
千层饼：面粉10斤，酵母50g，泡打粉50g，水5斤 油酥：面粉10斤，色拉油3斤，盐50g
制作：
1、油酥：面粉加盐拌匀，加入色拉油搓成油酥
2、面粉加泡打粉拌匀，酵母用温水化开，加入面粉中和成面团，分成4斤每块，用压面机压至光滑
3、面片放案板上，一端放油酥6两，用另一端盖住压紧边，用压面机压成片，对折，反复压7遍，切去两头，放入盘中，醒发半小时左右，入蒸箱蒸制20分钟左右至熟。
4、入电饼铛烙至面金黄切块即可。 注：包入油酥后对折压7遍，不可多压。
欢迎投稿
投稿邮箱: 1594430038@qq.com
长按二维码即可关注我们
免责声明
|来源：食艺坊厨艺俱乐部 部分文章内容来源于网友投稿及其他公众平台，内容仅供读者阅读分享，不确保文章100%的原创版权， 部分图片来自网络，未作商业用途。我们尊重原创，如有转载标明出处！版权归原作者所有如有侵权请联系我们及时处理，我们会及时删除致歉！小编微信1594430038/手机18147636363 小刘
发表
26906人
签到看排名