自从学做这款早餐,就再也不用花钱买了
自从学做这款早餐，
就再也不用花钱买了~
在家这样做南瓜饼，
酥软甜糯，香味醇厚
润肺健脾，镇咳化痰
好吃又进补
这回学会了
再也不用去外面买了
做法简直超级简单
主料：
去皮南瓜一块（约110克）
普通面粉 150克
酵母 1.5克
糖 20克
温水 少许
01
南瓜去皮切小块
02
蒸熟弄成泥
03
往南瓜泥里，放入面粉、糖，最上面放酵母
04
在酵母的位置倒入温水，溶解
05
开始和面
06
揉成光滑的面团覆盖保鲜膜开始发酵
07
发酵至原来面团的两倍大，不回缩就好了
08
把面团切成大小均匀的面剂子
09
揉圆，按成饼型，再醒发15分钟
10
开始煎饼
11
煎至两面金黄即可
烹饪小技巧
1.南瓜的含水量不同，如果南瓜的水量比较大，揉面时就不要加水了，要是太稀可以再加点面粉。
2.煎南瓜饼时一定要用小火反复的翻面。
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