华人万花筒 微信上竟然有人卖私房菜,你会买吗?

楼主@liushen ：微信上卖私房菜（速冻饺子，凉皮，等等）还是蛮火爆的。湾区这里好多都如火如荼。还有在学校附近卖盒饭给中国人的。但是这些都是不合法的吧？比如说加州这边，cottage food要专门的license，而且规定不能卖蛋肉和蔬菜这些容易腐败的食品。

@yueyueyue  食得咸鱼抵得渴…… 另外我觉得挺好的，要挑那种每天限量经常说自己买完了的卖家吃。

@gem 买过煲仔饭，图片上真好看，买回来一吃，还是不如外面餐馆叫的外卖，饭做的太软，上面的腊味份量很小，也没有卖主广告里形容的香脆的锅巴，事实上因为饭煮太软，是不可能有锅巴的。

@soda0808 认识个阿姨，菜做得好吃，面食、点心也样样拿手，很希望她做私房菜卖就能天天订了，可人家担心liability不肯做。

@ocean3254  中国人挣点小钱而已，我们这边一个阿姨闲时包些水饺卖，说实在话，手工做的真的比饭店里边好的多，我觉得完全可以理解。买过很多, 还在继续买。大部分都不错。几家都是好区大房子，家里收拾得很干净。卫生用料不担心，味道也不错。价格不便宜，但是太方便了。

@balaja  我觉得大部分多做的挺好吃的，而且猪蹄什么的我自己也不想花力气弄，有这个选择我觉得挺好。

@舞蹈天使  不会一次买太多，好吃就继续回购，我家附近反正有一两家还不错的，懒得做饭时候早上定人家晚上就做好了，价格肯定是比自己做贵多了，但是比餐馆的还是便宜量足，我也满意的，不好吃的，就不回购呗。

@daphnelee  买过,打着organic,跟老师学习过的旗号,卖的比饭店贵,比我做的差,再也不买了.不过海鲜什么的有些还是可以买。

@liushen  团购基本都是坑爹的，大多数的手艺真还不如自己做的。

@haaa  还是自己做吧，馒头我是一次多做些，冷冻起来。饺子一般是买饺子皮来做，所以还好，我一般偷懒就买现成的火鸡肉馅，加个绿叶菜，比如watercress（这菜吃起来跟荠菜有点像），调一下就好了。

@cristina0126  个人买过 就是方便比外面便宜点，但味道真的一般，感觉没有自己用心时候做的好吃！

@libramoon  我们这有一家发广告买饺子的，一个朋友买了点，我去他家刚好看到他们煮好准备吃，让我尝一个，那味道真叫一般，比我妈的差老鼻子了，连我做的都不如。 

@cathy00  同事买过千层蛋糕，58一个，结果还没我做得好，反正吃的东西不敢微信买。

@陌   我觉得吧 homemade主要吃的是原料好尤其是甜品自己做过太有感觉了是会比买的好吃，但是前提买的原料都要找欧洲好牌子的各种cheese啊cream什么的， 哪怕最简单的黄油用超市便宜的baking装大包和欧洲黄油做出来的甜品味道就有差别……可这么高成本做给自己或者朋友吃，可当homemade成生意了还会用好料么？用了价格下不来没竞争的，用普通便宜原料做出来的不如买的好吃了还方便

@yobieyobie   买过，有好吃的有难吃的。如果有吸引我的菜式我还是挺喜欢的，这里好吃的中餐太少了另，第一次跟别人兴致勃勃说起群里有卖这个那个时别人第一反应都说你不怕不干净吗，然后我发现我从来都没有想到过这个问题。

@fancyfang   我妈妈好朋友，附近一个东北婆婆就做得挺好的，面食，饺子，包子，千层饼，韭菜盒子，好新鲜，韭菜都是自己种的，摘下来马上做，经常给我家送点来，我就劝她做点这些卖卖，赚赚小钱，要不在家也没事做，可是我们这里中国人不多，或者是微信群不发达，我都不知道我们这里有微信群。

@金生水起   就算开餐馆的也不见的用的好材料，卫生状况好到哪里，私家厨房我见到的家里收拾的都干净的，只要味道合口味，照买不误。

@meowmeowkitty   就怕那种加工不卫生，生熟食品不区分处理。很多人倒不是故意的，是自己本来就没意识。

@ostrakon  我只买过pm2 kitchen，觉得他们的仙草烧还不错，还买过三姐妹，他们有店面，再买过一次卖煎饼果子的，不好吃就没买了。这些家庭厨房如果没合格证的话，卫生和从业人员的健康确实没有保证。美国这边好像管得没有国内严，国内的食堂师傅都要定期体检的，有传染病不让上岗。

@rebeccaC  我觉得家庭厨房的卫生标准应该还是比有些唐人街餐馆要好很多的。毕竟也是自己家的厨房，不会搞得太邋遢的。倒是餐馆里面，多少老鼠住在厨房啊。

@qx827   我既不敢买也不敢卖，毕竟是吃的，认识的人信得过的还行，陌生人之间总觉得缺少点安全性。。。。我经常做吃的跟熟人分享，也总被建议去卖，但我都完全不动心。那些追捧的，估计也就是一时新奇，万一有人吃出过敏还是啥肠胃炎甚至食物中毒的话，还指不定惹多大麻烦呢！

@tobeornottobe   有好几家都是有门面的，远一点地方就微信团购，这种一般比较稳定。 还有私房菜，  大多一般，胜在方便， 我们这里有一家被举报关门了，最近重开，据说手续齐全了，价钱哗哗长上去了，不过他家的水平照这个新价钱，不知道还有多少生意。

@catlike    认识个在湾区卖千层蛋糕的卖的风生水起 据她自己说几个月4 5000吧 而且周末不工作 可我觉得比lady m差远了 也就一般家庭作坊水平 但一堆人追着买 看她发朋友圈经常什么提前2 3个月预订 做不做看心情之类的饥饿营销 还有个卖猪蹄的 我也买过 我觉得还不如我自己做的好吃呢 而且一排就要等1个月，感觉湾区现在微信卖吃的 做成什么样都有人捧 而且基本都要等 我也是奇怪了。

@leilei-leilei   的确有卫生隐患，不过方便大家。就是我们这儿的卖的不便宜。我还不如下班路上去中餐馆顺便买点儿回家吃。

@zazabo  不要买，我认识个人肝病大三阳在朋友圈卖她做的饼干，看上去很漂亮诱人。

@taizimm   不敢买， 原料什么都还好说，毕竟美国这也买不到太烂的。倒是担心做饭人的健康水平，要是有传染病啥的那就太糟心了，要是美国给办家庭作坊的permit就好了。

@呀咕    不在湾区，也有类似的。买过一阵子，不买了。我觉得卫生方面的都还好。如果自己懒得做饭也是不错的选择。但是贵和用料差那也是真的。还有我也受不了那种饥饿营销或者我卖菜不是为了赚钱还是为了给大家造口服这种营销态度。

@1210pm  我觉得买点包子饺子的还行，不过有些真的是贵啊，味道也一般。

@ts1991   买过类似的卤味，吃了很不舒服，也不知道是不是一次吃多了的原因还是本来不干净。

@anikadaniel   什么私房菜 绝大部分都是忽悠 就是个家庭厨房的烧菜水准。团过晚饭团过自制香肠腊肉团过海鲜海参蔬菜还有千层蛋糕 基本都是失望。

@catlike   认识个在湾区卖千层蛋糕的卖的风生水起 据她自己说几个月4 5000吧 而且周末不工作 可我觉得比lady m差远了 也就一般家庭作坊水平 但一堆人追着买 看她发朋友圈经常什么提前2 3个月预订 做不做看心情之类的饥饿营销 还有个卖猪蹄的 我也买过 我觉得还不如我自己做的好吃呢 而且一排就要等1个月感觉湾区现在微信卖吃的 做成什么样都有人捧 而且基本都要等 我也是奇怪了。

@唯   如果是我认识的人，我会放心买，不认识的一概不买，我想笑的是，有一个今天卖这个，明天又卖那个的人，居然还说自己不赚任何钱，纯粹是义务帮大家团（他自己原话，说得特别真诚），然后每次看都卖不同东西，我想，他真的好热心。

@baomama  也就是偶尔熟人团捧个场买一下，我觉得没有什么理由觉得这些没有执照和品牌的家庭作坊用料和卫生会比超市里正规厂商生产的好。

@ts1991  正规的餐馆还是好很多，毕竟有印业执照的，厨房里的设施也专业很多。而且专业厨师至少有食品安全的概念，那些小作坊就不得而知了

@haaa  价钱合理的话，可以考虑一下。不过最重要的是卫生标准，食品在存储，货运期间受污染的可能性太高了，马上就要天热了，估计会消停一段时间。好多人这么卖不但是逃税漏税，还是违反一些公共卫生规定的吧。从事食品行业的人要体检的，做菜的地方要有人inspect的。

@cuddles_r  要好吃倒也罢了，味道一般得还不如我自己随便炒炒。关键是量少。不是我鄙视同胞，人家老美卖的一份东西不管味道咋样，起码能保证一个壮汉吃得饱。这些什么私房菜，用料抠死了，连一刀一磅的鸡肉都舍不得多放。

@nnlynn 团了几次，现在不买了。指定时间地点取货比直接去餐馆超市还麻烦，关键是味道也就那样，还贵！

@水红 打着用料绿色的招牌，卖得比外面店面都贵，虽然味道不错，但是不会回购。贵啊！

@leileieve  关键是量太少了。买过一次墨鱼茭白丝，那墨鱼不知道十根有没有。看着我娃爱吃，我都不敢下筷子。还要卖十几块。

@padthai  有一次团了巴山蜀水的夫妻肺片牛肉，味道非常赞，量少的惊人，一筷子下去基本就见底的那种。

@1210pm 我觉得买点包子饺子的还行，不过有些真的是贵啊，味道也一般。

@ts1991  买过类似的卤味，吃了很不舒服，也不知道是不是一次吃多了的原因还是本来不干净。

@anikadaniel  什么私房菜 绝大部分都是忽悠 就是个家庭厨房的烧菜水准。团过晚饭团过自制香肠腊肉团过海鲜海参蔬菜还有千层蛋糕 基本都是失望。

@catlike  认识个在湾区卖千层蛋糕的卖的风生水起 据她自己说几个月4 5000吧 而且周末不工作 可我觉得比lady m差远了 也就一般家庭作坊水平 但一堆人追着买 看她发朋友圈经常什么提前2 3个月预订 做不做看心情之类的饥饿营销 还有个卖猪蹄的 我也买过 我觉得还不如我自己做的好吃呢 而且一排就要等1个月
感觉湾区现在微信卖吃的 做成什么样都有人捧 而且基本都要等 我也是奇怪了。

@唯  如果是我认识的人，我会放心买，不认识的一概不买，我想笑的是，有一个今天卖这个，明天又卖那个的人，居然还说自己不赚任何钱，纯粹是义务帮大家团（他自己原话，说得特别真诚），然后每次看都卖不同东西，我想，他真的好热心。

@baomama 也就是偶尔熟人团捧个场买一下，我觉得没有什么理由觉得这些没有执照和品牌的家庭作坊用料和卫生会比超市里正规厂商生产的好。

@ts1991  正规的餐馆还是好很多，毕竟有印业执照的，厨房里的设施也专业很多。而且专业厨师至少有食品安全的概念，那些小作坊就不得而知了

@haaa  价钱合理的话，可以考虑一下。不过最重要的是卫生标准，食品在存储，货运期间受污染的可能性太高了，马上就要天热了，估计会消停一段时间。好多人这么卖不但是逃税漏税，还是违反一些公共卫生规定的吧。从事食品行业的人要体检的，做菜的地方要有人inspect的。

@SUPERMOMMY  这个东西你信就买吧。说全有机。说卫生干净。没有任何执照任何保证。你买了，万一肚子吃坏有拉肚子，对方死不认账，继续卖，你也拿他没办法。外面餐馆也会吃坏肚子。至少你知道这个是小概率事件。店家有执照，接受检查，接受法律约束。就像换班那种名牌包大额交易。最后不也是沸沸扬扬。卖的都说是真的。后来跳出来是假货。大部分人是善良诚实的。但是就有人喜欢占那个便宜，粘那个油。最好就是不趟那个混水。

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