“四月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼。
以藤萝花为之者,谓之藤萝饼。
皆应时之食物也。”
据史料记载
在300多年的清代
一位制饼师傅创造了鲜花饼
它的花香沁心 甜而不腻
使之名声日益升华
一跃成为宫廷御点
并深得乾隆皇帝的喜爱
天子都爱吃的东西
那想必不会差
能流传至今
肯定是美味值爆表了
看这一个个蓬起的小圆饼
乖巧可爱
表面一层油亮亮的蛋液
提亮又提味儿
除此之外
鲜花饼的饼皮也不一般
你以为就是面团揉一揉?
那可是大错特错了
外酥里软
是因为它有两层皮!!
酥皮在外
油皮在内
两者结合 相得益彰
再来 就是此饼的精华
——食用玫瑰花
虽说我国大部分地区均有分布
但属云南种植的最为上乘
云南素有“鲜花国度”的美誉
云南四季如春
日照充足
地理位置可谓是得天独厚
这产的玫瑰如是第二
没有地方敢说第一!!
看看这艳丽的玫红色
简直美得让人不忍心下嘴
完整玫瑰花瓣包入皮中
再加入蜂蜜调味
真的是花香四溢!!
用手一掰
酥松掉渣撒一桌
千层起酥的表皮
口口香酥
内含丰富花瓣的馅料
香得让人欲罢不能
几口一块儿
根本停不下来
原来吃花也是一种享受
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体会到“吃花”的乐趣
享受蜜一样的滋味
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