郑州最牛美食街:每家店都开了20年以上,人均不超过35元

说起郑州的美食，真是太多啦！

这次豫姐直接找了一条街，这条神奇的街聚集着数家20年以上的老店。

你只要带着100块钱，从头到尾走上一遍，基本郑州地道的小吃你也吃的差不多了。

这就是郑州人都知道的伏牛路。

豫姐就带着你逛逛伏牛路，

盘点伏牛路上的口碑好开店久的餐厅。

【葛记焖饼】 （原址时长25年左右）

地 址：中原区建设西路100号(建设路与伏牛路交叉口向南200米路东)

人均：24元

特点：

葛记是郑州有名的老三记之一，葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。

其饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成帘子棍形备用；

坛子肉选用带皮五花猪肉，切成2厘米见方的方块，先放入锅内添水煮开，撇去浮沫杂质，捞出肉快装入坛内，下足八大料，外加香腐乳，倒入肉汤封口，大火烧开后，改用文火慢炖，煨至烂熟。

现在还开有分店。

还应该提的就是红豆粥，味道较香，红豆煮的特别烂，夏天喝着爽口，冬天喝着暖身，个人是特别喜欢，每次必点。

【石头城】 （原址时长23年左右）

地 址： 中原区伏牛路110号(伏牛路与协作路交叉口向南50米)
人均：10元左右

特点：

一批下岗女工一起开的，主要经营家常早点和晚餐，以粥、包子简餐为主，分量和味道都很实在。周边居民都很喜欢来这里吃。

【延庆祥炸鸡】 （原址近20年左右）

地 址： 伏牛路（近洛河路）
人均：20元

特点：

每次下午去的时候都要排队，生意非常火爆，牙签肉油而不腻，肉质很嫩。

服务员装袋速度很快，炸的非常脆。吃一次就会爱上它，什么炸鸡配啤酒不能错过的美味。

【合记烩面】 （原址时长20年之久）

地址：伏牛路伊河路交叉口向南30米路东
人均：25元

特点：

合记烩面是郑州老三记其中之一，差不多是郑州的饮食标志。

烩面厚度如百合瓣，外滑内韧，咀嚼有张力，分为一段段地吃。吃去尺长，再喝汤。

吃合记烩面，菜是一种多余的事物，佐以鲜汤，羊肉烩面便佐羊肉汤，海鲜烩面便佐海鲜汤，以此类推。

烩面也是以汤，羊肉烩面的羊肉汤里有羊肉若干，辅以粉丝、千张皮丝、海带丝、枸杞、香菜，辣椒是食者自己掌握投入，便是菜、面、汤具全了。

这家店来来回回搬过几次，但似乎还是比较独钟这里，在这起码也有20多年了，装修简单。

【方秀华胡辣汤】 （原址时长20年之久）

地 址：伏牛路伊河路交叉口向南100米
人均：8元

特点：

周口胡辣汤，早晨也总是排队，胡辣汤口味没有那么辣，要配着他们家的肉盒来吃，他家的皮薄，油炸过之后，碎碎脆脆的...

【裴家双龙道口烧鸡】 （原址时长35年）

地 址： 中原区伏牛路26号附14号(伏牛路与陇海路交叉口向南20米)
人均：35元

特点：

店名虽然是一家烧鸡店，除了有外卖口，里面还是可以有其他中餐可以来点的。

大概时长有个30多年，中途装修过一回。最有特色的就是烧鸡和蒸饺，如果去吃了一定要点这两样

【汝河路夜市】 （近30年）

地址：伏牛路汝河路交叉口
人均：35元

特点：

这个集市相当热闹，是西区夜市非常有名气的，各种吃的包罗万象，烤肉、小龙虾、凉菜、啤酒，三五好友喝一顿酒那是相当赞的。

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