是妈妈亲手做的香喷喷的千层饼?
还是上学时路边刚出炉香飘四溢的馅饼?
是和小伙伴在下午茶一起分享的精致美味的蛋黄酥?
还是奶奶钟爱的历史悠久的绿豆糕?
其实,这些都属于中式面点的范畴。
中式面点在我们的生活中无处不在,中国人对面食可谓情有独钟,得天独厚的地理环境造就了小麦的盛产,智慧的中国人以此为原料,创造出各种各样的美味。
中式面点作为中国烹饪的重要组成部分,以品类丰富、历史悠久、风味多样、制作精致著称于世。比起西式面点,中式面点更符合大众的口味,也蕴藏着一份文化、一份历史,会让你感觉这不是单纯的食物,而是一种文化、一种温情。
中式面点包括水调面团、蓬松面团、油酥面团等。
面点的分布贯穿南北,种类数不胜数。比如北方的麻花、猫耳朵、发糕、螺丝转、开花馒头、枣糕;南方的烧卖、千层酥、叉烧包、糍粑、桂花糕等等。面点就被玩成了各种花样,也引得一批爱好美食的人去学习。
徐州新东方烹饪学校开设的两个月中式面点课程,正符合创业和爱好美食的人的需求,在这里,两个月的时间让您从理论到实践,充分学习运用面点知识,熟练掌握一百多种中式面点的制作方法,除此之外,还会教您粉面类、粥类的制作技巧,学习扎实、实用的技术,让您一毕业就能创业!
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