宁波这6种美食千万别错过!第4个外地人都不敢吃!

发表于讨论求助 2022-07-12 01:23:48

来源：来碗美食

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宁波美食有很多，来宁波旅游，下面的这6种宁波美食一定要尝一下哦，这可是宁波的特色。不过，倒数第3个外地人第一次见了，都不敢吃！

第一种是米豆腐。

米豆腐是很多地方的小吃，它也是宁波小吃的一种，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状"豆腐"。吃的时候，把做好的米豆腐切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，宁波人喜欢把米豆腐做成甜品来吃，吃起来细嫩甘甜、入口即化。米豆腐也可以凉拌着来吃。在宁波南塘老街，就有一家米豆腐的店，还是非遗美食呢！

第二种是奉化千层饼

奉化的千层饼，不同于北方的烙出来的千层饼，它是一种点心。大概今已有200多年的食用历史了。它是以面粉为主，加上白糖、芝麻、花生米及适量苔菜粉，等做出来的，做好之后的奉化千层饼酥足味醇，松脆异常，甜咸适中，齿颊生香！香的掉渣

在宁波的南塘老街，也是这种奉化千层饼出售，去南塘老街玩的时候，可以买袋来尝尝，不贵！

第三种是咸呛蟹。

咸呛蟹是用生的梭子蟹用酒腌过之后做成的，螃蟹肉吃起来非常嫩滑，蟹肉也可以说是入口即化了，只要来宁波吃过一次咸呛蟹，你一定会受上它的口感，宁波人喜欢用咸呛蟹来下饭，非常开胃。在南塘老街的缸鸭狗里就能吃到正宗的咸呛蟹。其他一些宁波特别餐馆里也能吃到。

第四种是血蛤。

血蛤是宁波人最离不开的一种海鲜了。把新鲜的血蛤用开水烫个8-9秒钟，然后用黄酒、醋、姜丝等凉拌一下，味道那叫一个鲜，但因为宁波人在吃血蛤的时候氽的时间比较短，所以在打开血蛤的时候，会有红色的液体流出来，有点像“血”，往往会把第一次吃血蛤的人给吓到，第一次吃它的外地人都会不敢吃！

不过尽管放心，可以大胆的吃，非常鲜，里面的不是血，而且吃血蛤还有补血的作用呢，血蛤只有烫的时间短，味道才最鲜！

第5种是鲞鱼

鲞鱼就是晒干的咸鱼，宁波靠海有丰富的渔产，这里出的鲞鱼种类多，而且味道也非常好，来宁波旅游，买一些鲞鱼带回去，拿回家蒸了吃，非常下饭！宁波慈溪有一道叫做鲞鱼冻的菜还上过央视《味道》栏目呢！

第6种是泥螺

宁波很多地方都有滩涂，滩涂上产的一种泥螺味道非常鲜。来宁波旅游，一定要尝一下这里的泥螺做成的美食，只要你吃过一次就不会忘记它的鲜。还可以带一些罐头装的醉泥螺带回去送亲朋好友，绝对让你有面子！

宁波地区的这6种美食，你吃过哪几种？倒数第3种的血蛤，你敢吃吗？

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