舌尖上的师大

“没有一种爱，会比对食物的爱更真诚。”——萧伯纳

真真爱极了最新一期《上海一周》上的这句话，让我于混沌的人生中，再次被唤起记忆中那些食物温暖的味道。它们总会在某些不经意的时刻，缱绻于舌尖，挥之不去，拂之还来。

是该写点什么了。记忆也好，重温也罢，为了那些曾经满足我口腹之欲，并让我常常心心念念挂记着的食物们。尤其在如今物欲横流、道德沦丧的饮食氛围中，它们是那么的美好，那么的可爱。

一、老校区食堂

入校时，师大老校区共有三个食堂。每每下课时分，人声鼎沸，声如洪涛，足见食堂人气之旺。军训期间，我便对三食堂的红烧大排情有独钟。两毛钱米饭，外加一块大排和一份青菜，真是一顿极美好的午餐啊！大排之所以美味，一是肉质细嫩，二是酱汁浓郁。可惜价格略贵，两块钱一块。后来与室友同行打饭，顿觉每顿都吃大排是件奢侈之事，遂改成一元一份的炸酱面。炸酱面的窗口常常排起长龙，大家自备饭缸，筋道的面条，浸泡在香喷喷的汤汁里，也是百吃不厌。我最爱的是从缸底不停的捞黄豆、干子丁，往往一缸面能吃半个小时，其乐无穷。直到今天我还能忆起那面的味道。可惜自从三食堂改造，就再没吃过那么好吃的面了。

大一有早操的规定。而我们通常都是赶在早操结束后就去吃早饭，吃完再回寝室睡个回笼觉。如果去食堂较早，那么恭喜，你就可以赶得上香味四溢的葱花蛋饼了。隔着一层玻璃，我们在窗口一边看师傅操作，一边咽着口水。蛋饼的制作程序是大同小异的，但食堂的蛋饼，里面好像放的是猪油，烤制的时候特别香，而且烤出来的饼很蓬松，咬下去弹性十足。我常常一个蛋饼不过瘾，晚饭时还要补加一个。但师傅通常都是早上一次性把蛋饼做好，晚上的放置太久，口感自然逊色很多。疯狂吃蛋饼的后果便是我在大一的第一个学期结束时，体重便狂飙到接近120，这也是我迄今为止最辉煌的记录。

到了大二时候，食堂改造，两个食堂暂搬到我们宿舍楼下了，这下真是近水楼台先得月，往往下课后才4点半，我们就先到食堂打个什么土豆烧肉加米饭垫个肚子，到了晚上八九点，食堂继续营业，再下楼或喊室友带个香肠卷或饼啥的作宵夜。我还清晰的记得，每次打了土豆烧肉，都不忘先数数里头有几块肉，通常是四块，若是哪天多了一块两块，那简直跟中了彩票一般开心。美好的食堂啊！

大四时，新食堂终于改造好了，成了一栋三层小楼。里面是两所食堂。不过我最爱的还是去二楼食堂吃那儿特有的白斩鸡。鸡被事先切好一份份的摆在窗口，三块钱一份，有的是鸡腿，有的是鸡翅。我最爱挑鸡腿，有嚼劲，鸡皮筋道，鸡肉香绵，我怀疑那窗口的鸡大部分都是被我买走的，因为天天吃。后来室友小s受我影响，也天天买鸡，还怪我影响她变得爱吃肉了。苍天啊……

研二搬至新校区后，我们几个要好的室友常常抱着怀旧的心态去游老校区，也常常去食堂吃饭，但渐渐的，再也找不回那种主人的感觉了。每次吃完，便黯然离去。后来也就不再去了。老校区的学生换了一拨又一拨，我们只不过是其中的一拨而已，一味的留恋，只能徒增伤感罢了。但老校区的食堂里食物的味儿，却随着岁月的逝去，日久弥香。

二、春安路

之所以把春安路放在紧临学校食堂后的第二位来写，这说明它的地位实在太太太……重要了，可以说，它就是当时师大学子的校外食堂。我在老校区呆的五年内，倘若细细统计的话，或许在春安路吃的次数比在食堂还要多的多。

春安路首先占据了地理优势。凡是2006年前在师大上过学的都知道，那简直就是一块风水宝地。出师大正门往右200米不到，一条看似貌不惊人的小街道，却藏龙卧虎、活色生香。尤其是傍晚，什么歪子炒饭、陕西凉皮、桂花酒酿、麻辣烫、砂煲、以及形形色色的烧烤摊全都应时而出，那个热闹！春安路的第二大优势是价格。相比学校食堂，食物品质自然丰富的多，但价格却基本持平。在大一大二那会，花个3块钱就能吃的非常满足，而到了大三大四的时候，最多也不超过5块钱，而且吃的更好。真是平民的价格、皇帝的享受！以至于春安路被拆除后，我一度难过失落了好久。

许是天生对于面食的偏爱，我最爱吃那家山西刀削面。老板是一对夫妻，是否真是山西人不得而知，我们只知道老板弟弟就是师大物理系的学生，由此平增一份亲切。他弟弟常在哥哥的面摊上帮忙端面，这一家人手脚都非常灵活，而且老板记性特好，不管你什么时候来的，只要你嚷一声：“一碗……面！”他都能记得次序，以及你点的是什么面。他家面最受北方学生欢迎，因为很地道，面很硬，有嚼劲，货真价实的一大碗，食量再大的男生也能填饱肚子。面条粗细均匀，汤汁鲜的恰到好处，旁边就是一口熬牛肉的大锅，牛肉在浓郁的汤汁里翻滚，往往老远就闻到牛肉纯正的香味了。即便点的是素面，老板也会慷慨舀汤几勺牛肉汤加到面碗里，那个过瘾！不知为什么，我总特别相信，他家的面条是正宗的牛肉面，因为，相比现在的香精辣椒精比兑出来的牛肉汤，口感，是绝对骗不了人的。

我还记得刚入学的时候我特别省，每次只点素面，加点雪菜，一块五一碗，为的是把钱省下来再买点别的小吃。刀削面搭配什么才好呢？旁边一老头的炸串是我的最爱。尤其他家的炸臭干子，那真是我吃过最好吃的臭干子了！一根签子上串三四个小块，炸透之后吱吱冒油，再涂上甜酱，洒上辣椒粉和芝麻，一口咬下去，焦脆的外皮，颤颤的干子心，不但没有丝毫臭气，反而是沁人心脾的豆香，与盈荡在舌尖微微的甜辣，让你的脑子刹那间出现间歇性的空白，那便是幸福的空白！实在是食物的魔力所在！常常是一串干子下了肚，还浑然不觉，每次要个三串，都意犹未尽，但为了给日后留个想头，还是忍痛打住了。那老头也被大家戏称为“臭干子王子”。随着春安路的消失，老头也一同消失了。日后，我再也没吃过能与之相媲美的臭干子。我常祈祷，若能再给我个机会，吃一次他家的臭干子，那便是上天对我最大的恩赐了。

以及隔壁的陕西凉皮。老板是正宗的陕西人，去的多了，常和老板的帮手，也是她的侄女聊天，貌似比我大几岁，聊天的时候得知，她从小就向往上音乐学院，因家庭的原因未能如愿，只能在叔叔的摊子上帮忙打工。我从小就爱与姐姐辈的人打交道，再加上对这女孩子本能的好感，当然，更重要的，是他家的凉皮太好吃了，自然常去。不知道是不是北方凉皮的制作法子有什么诀窍，那凉皮，晶莹剔透，弹性十足，香滑可口，加上黄瓜丝、海带丝、豆芽、面筋，以及透亮的飘着白芝麻的红辣油和雪白的蒜泥，用筷子那么一拌，盛夏时分，哗的吞下一大口，简直是无与伦比的享受！而且价格也相当公道，一块五一碗。只可恨我笔墨有限，写不出陕西凉皮与本地凉皮的区别，但前几年去西安，所吃到的地道凉皮，让我一下子就忆起了这家凉皮，那味儿，是一模一样的！看来中国的地方小吃、特色小吃，重就重在一个“地方”上，那独特的味儿，独特的感觉，是真真难以替换的啊！人的味蕾就是那么的奇妙！

这家凉皮的魅力实在太大了，以至于我的室友疯狂的迷恋上它之后，连续吃了一个星期，导致胃病住进了医院。看来再好吃的东西，也得把握一个度。但她的狂热行为，简直堪当这家凉皮的绝佳代言人。

凉皮也是夫妇俩开的，这是一对聪明的夫妇，知道凉皮的热卖季节夏天一过，生意便不好做，于是到了秋冬季节，他们开始卖手擀面、肉夹馍。这些都是北方的特色小吃，北方人随便做做，也绝对比本地的强。肉夹馍也是我的最爱。一个炉子里烘上十几个小面饼，老板娘再从热气腾腾的大锅里，捞上几块肥瘦相间的肉，当然，这肉是加了多种香料卤制好的，一出锅便浓香扑面，剁碎后，再加入香菜和青椒，最后往剖开的面饼里一夹，咬上一大口，满满的面香、肉香、香菜香，交织在整个口腔中，让人欲罢不能。我们的祖先实在太伟大了……他怎么知道这样的搭配是那么的完美，那么的纯粹呢？其实食物最美好的味道，就是它最本真的味道，可惜，现代人过多的去粗取精，甚至越俎代庖，以添加剂、化工原料等去替代食物本真的香味，真正是最最愚蠢的错误！人们在无关紧要的琐事上，频频花费过多的心力，在善待自己、珍爱自己方面，却无比轻视。这究竟是进步、还是倒退？或许，时代的确真的在发展，社会财富在急剧增加，文明在不断迈进，但倘若连珍爱我们自己、珍爱我们的胃这一点都做不到，我们又有何底气去谈及珍爱其它？太过于急功近利，这社会最终到底会出现怎样的混局？真的不敢想。

为了省钱，每次在春安路吃小吃，总得事先做一个码算，以免超支。而到了读研期间，手头稍微宽裕了些，对自己也优待了些。我们寝室四人关系一向密切，行动一致，常相约去吃春安路的砂煲。

砂煲是适应天气寒冷时吃的食物。里头食材丰富，又保温耐热，往往吃完之后，砂煲还是烫的。我们最爱去的是街口那一家。这家太有特色了，夫妻外加几个亲戚，除了老板，全是女的。而且这两口子年轻气盛，常常吵架，我们每次在他家吃砂煲，都做了吵架现场的壁上观。老板娘发起飙来，芜湖方言一串串的，虽然我们听不懂，但也知道不是什么好话，老板也不甘退让，于是先是吵，然后就摔东西，我怀疑他们赚的那几个钱都不够买碗碟的，哈哈！

即便耳根不得清净，我们还是爱去他家。毕竟，那味道太诱惑了……常吃的有干丝煲、里脊肉煲、三鲜煲等等，有时家里寄来生活费，或兼职赚了点小钱，就点个里脊肉煲，平时还是吃干丝煲的多，这是最具性价比的一款砂煲。里头依稀有干丝、猪肚丝、鸡丝、笋丝、青菜、蘑菇，粉丝，还有其它的记不清了，品种繁多。砂煲特有捞头，汤汁也鲜美有味，我们四个常常吃的大汗淋漓，兴尽而返。尤其干丝和肚丝，那鲜滑的滋味，常常是一口下肚，余味无穷，彻底俘虏了我们的胃，百吃不腻啊！写到此，我曾几度咽下不争气的口水，那美味，太令人难忘！而且只要三块钱而已！相比而言，现如今的砂煲，真的是一个天上、一个地下了。上次在师大新区吃了一碗八块的老鸭煲，除了几块腥叽叽的鸭子，就是粉丝和青菜，泡在味精水里，彻底摧毁了我对砂煲的美好回忆。我痛恨那些随意就摆出小吃摊子的人。倘若你没那个本事，你可以去卖杂物卖水果卖其它的，但请你不要糟蹋食物，好么？每种食物的本真面目都是最美好的，但倘若遇到不识货的人，或者肆意轻慢的人，那真的是食物最大的悲哀了。它的功效非但不能实现，反而与人落下口角。比如砂煲，原本那么美好的东西，换个拙劣的人来操刀，便成了唾之不及的渣滓。真是可厌、可气、可叹！！！

春安路还有一个响当当的歪子炒饭。不光是师大人，好像芜湖本地人对这个都非常熟悉。因为我总看到很多上班族也在晚上坐在炒饭摊上。隔壁还有一家小燕子炒饭，老板娘虽然皮肤黑了点，长的却很灵秀。爱美之心人皆有之，我于是常去她家买炒饭。肉丝炒饭和香肠炒饭味道都很不错，不过我最偏爱的还是面食类，光顾炒饭并不多。

依次的麻辣烫、酒酿水子、鸡蛋汉堡等太多了，恕不一一介绍。

各有特色，却互不相扰，是春安路最大的特点。我喜欢这条街，但对它的逝去，却只能作为旁观者暗自感伤。得知春安路要拆迁的消息，我们甚至有一种兔死狐悲之感。因为与此同时，我们那级的研究生也要被迁往新校区了。难过之余，也有一丝欣慰，毕竟在师大的几年，春安路一直陪伴着我，街口微弱的灯光，喧闹的人群，许多陌生或熟悉的面孔，老板亲切的招呼，我犹记得在春安路吃的第一碗麻辣烫的方位，犹记得生病时点的一碗排骨刀削面，犹记得研一最后一次英语考试前吃的那一碗砂煲……从大一到研一，我记得很多个在春安路度过的夜晚，有欢乐，有失意，有沮丧，有释然……每一种食物，都曾陪伴我度过别样的日子，别样的心情；每一种食物，都曾携带着我别样的感受，别样的回忆。而如今，这一条伴随我五年大学时光的路，已然不在了。每每想至此，便有不可遏止的心痛之感。

本以为春安路的那些摊主们，会随着师大南迁一同过去。可后来新校区周边的小吃街建成，却没见到熟悉的面孔。只有陕西凉皮的老板，却也改卖了炒饭。没有了。曾经的一切，统统没有了。

春安路戛然而止，而那些美味的食物，它们却不会背叛我。虽时隔日久，它们也会时时从记忆深处跳出，勾动我的味蕾，引我想起，诱我怀念。

三、小圆门

除了春安路，师大学子们更熟悉的，可能就是西门口的小圆门了。大一的一天，由一室友的老乡带领，直奔小圆门的麻辣烫，据说那家麻辣烫最好吃。作为吃货时代的大一，自然最爱货比三家，来到小圆门，惊喜的发现此处别有洞天。不光有美味的麻辣烫，还有牛肉拉面、藕稀饭、菜饼、以及各色小吃等等。

曾一度想写篇文章来记录小圆门，终究因为懒，不了了之。如今出现在此，敷衍成文，不免有愧。毕竟，小圆门是最忠实的陪伴我大学整个生涯的一条街，甚至直至今日，周边的建筑被改造的稀里哗啦，它依旧倔强的伫在那儿，而先前的诸多摊点也仍有保存。说到此，不由想到如今的城市建设。为发展，为更新，不断的拆旧建新，以至最终，拆了城市的根基，也拆了城市的根本，究竟是损是益？方言是非物质文化遗产，服饰是非物质文化遗产，而于我来看，特色小吃更应作为非物质文化遗产而被珍视、保存。动辄踢了人家的摊子，拆了人家的大本营，或非得把小本经营的生意人赶到门面房，这些遗产还如何保存？如何继承？如何发扬？如何交流？

第一次来到小圆门，便被一家麻辣烫的声势所震倒。只见摊主（两三个中年妇女，后得知是姐妹）手脚并用，在几口热腾腾的大锅前穿梭不停，将顾客依次送来的菜排序、下锅、捞菜、配料，大锅前挤满了手拿各种菜的顾客，多是女孩子，而两条长桌前，坐满了急吼吼等待美食的食客，不得不佩服老板娘的记性，一是来客次序记得清，二是很多老顾客的口味她也相对熟悉。重辣、微辣、不辣，去个几次，她就不需再问了。

门口一个整洁的小柜子里，依次放置着不同的菜品，青菜、菠菜、卷心菜、油麦菜、蘑菇、香菇、金针菇、鹌鹑蛋、三文治、香肠、火腿肠、臭干子、素鸡、腐竹、脆皮……琳琅满目，菜们被整整齐齐的码放的各就各位，煞是可爱。而几口大锅里，老汤分别炖着海带、鸭血、虎皮蛋、豆芽等不易入味的菜品，正中一口大锅就是主角，烫好的菜从那里出锅，老板娘快速的点上调料粉和辣油，一碗热气腾腾的麻辣烫就出炉了。

我最爱点3毛钱的粉丝，加几串豆制品和鸭血、海带，因为粉丝有捞头，放一点辣油，看点点红辣油在汤里氤氲开来，深吸一口香气，就着热气挑起一筷粉丝，顿时鲜香扑鼻，趁热吃上几口，整个肠胃立马被熨烫的服服帖帖！爽！！

整条小吃街里，这家麻辣烫的生意是最好的，每次去都顾客盈门，常常要结伴同去，一人点菜，一人等位。两年过后，毗邻又新开了一家手抓饼。它的出现，对于麻辣烫而言简直是如虎添翼。毕竟空腹吃辣比较伤胃，他家的辣油味道独特又不忍舍弃，那么，在点上一碗麻辣烫之后，再买上5毛钱的手抓饼，超级绝配！手抓饼是兄弟二人开的，一个简单的木板台面，摊开一张大大的饼，不知采用什么手法，薄薄的面饼里竟然有许多层，薄如蝉翼。我喜欢把刚出炉的饼撕碎泡在麻辣烫的汤汁里，类似陕西的羊肉泡馍，但由于这饼太薄，稍稍浸泡便得入口，否则就化了，吃一口蕴含着浓郁汁水的千层饼，酥脆顷刻间化为绵软，葱香与面香交汇处，隐隐浮起若有若无的辣油香，袅袅不绝，荡气回肠。这委实是胃口不错的人的最佳选择。哪怕你再能吃，点个1块钱的饼，也能吃的心满意足了。

麻辣烫的对面，就是小圆门响当当的牛肉面。我这人对面食有天生的狂热，但出于经济的考虑，还是更倾向于春安路的刀削面，因为这家的面价格略贵（其实也就贵5毛钱而已），分量也略少。但前提是，2元钱的面，却是货真价实的牛肉面，与当下10元一碗的牛肉面不可同日而语。

这家面的主打是牛肉拉面与牛肉刀削面。老板虽然身架瘦小，拉面的功夫却举重若轻。一团柔软的面，在手中摔打、翻腾、揉捏、搓拉，不过几分钟的时间，一碗细若银丝的拉面就入锅了。这家牛肉面的汤汁较春安路那家更浓，许是香料的用法不同，而且他家大锅里常年炖着五香蛋与卤干子，说到卤干子，貌似本地多家的牛肉面都有这一附属食品，但唯有这家给我的印象最深，私底下也认为味道最好。干子厚实丰盈，卤汁鲜香可口，每咬一小口，都觉天上人间，无比美好。

肉丝面和牛肉面都是我的最爱。记得有次在附近做头发，弄好之后已经晚上快8点了，饥肠辘辘，和室友一起，毫不犹豫的就冲向了他家的摊点，并且无比豪爽大呼一声：“老板，两个大碗肉丝面！”前所未有滴！面刚端上桌，整个小店里就听我俩此起彼伏的吸溜面条的声音，大口喝汤的声音，那一刻，真真觉得，没有比他家面条更好吃的东西了！

小圆门好吃的还有海带馅菜饼、炸里脊肉，藕稀饭等等。炸里脊虽说是炸串摊最常见的一种食品，但若要里脊味道好，绝也并非人人做到。现在常见小摊上的里脊肉，红的怕人，可能又是摊主发挥了某些化学家的特长，用什么色素或化工原料加工腌制也未尝可知。我也吃过极其难吃的里脊肉，难以下咽。而我常吃的那家，却是原汁原味的肉色，稍加腌制，下锅烹炸，快速捞起，此时里脊肉的边缘有微微的翘起，颜色金黄，香气四溢，涂上酱，洒上香料粉辣椒粉，暂且不去计较是否正宗的里脊部位的肉，光是那细致鲜嫩、微带酥脆的口感，便足以使你称赞不已。

在小圆门吃饱喝足了，再从周边的水果摊买几个水果，从旁边的点心摊里秤一点点心（犹记得我先前最钟情沙琪玛），心满意足的踱回学校。上完自习回到寝室，便是悠闲的宵夜时光。代价是牙齿在大三那年被严重摧毁。甜食害死人啊……补牙花去我足足一个月的生活费，从此彻底根除夜间吃零食的坏毛病。有得必有失！

如今，每次出差去芜湖，我还会去小圆门溜达，吃点那些记忆中的美食，遗憾的是，许是师大学生搬迁的缘故，很多摊主易主，而那家曾经最鼎盛的麻辣烫也门庭冷落了。老板娘还记得我，热情的跟我打招呼，真让我惊讶。但心底也有丝丝的温暖。在这样一座陌生的城市，能建立起与他人联系的，竟然是食物。也算是一种缘分了。

四、师大新校区

研二那年，我们正式搬迁至城南新校区。作为刚开发的地段，周边无比荒凉冷落。但随着大批吃货的入迁，一条条小吃街也如雨后春笋、应运而生了。

新区周围基本都是农村，小吃摊点的环境自然好不到哪里去，已露天为主。即便是露天，也阻挡不了我们对美食狂热的追求……印象深刻的是一个小姑娘和她妈妈开的山东大饼摊，舀一勺金黄的杂粮面，均匀的往锅面上一摊，打上一个鸡蛋，快速的洒上葱花、香菜，涂上甜酱或辣酱，再放上脆生生的锅巴，一卷，一叠，成了！排队买大饼的常站成了长龙，大家基本学生为主，不会出现插队，所以可以放心的排队等。而小姑娘也很有特点，许是天冷的缘故，一边做饼，一边不停的吸溜鼻子，害的我每次等我的大饼时，都心惊胆战的盯着她的小鼻子，生怕……所幸，几年下来，我所担心的场景一直没有发生，哈哈！

很快，一些外地人也赶过来摆摊了。旁边便有一家云南母女开的米线摊。应该是地道的吧。最有特色的是他家的酱。不管是鸡肉米线，排骨米线，还是三鲜米线，都有浓郁的酱香。或许独门秘籍，学也学不来的。起初吃的时候还有点不习惯，觉得太咸，但将浇头在米线里一搅拌，再喝那汤，却鲜香无比。久而久之，吃惯了他家米线，再吃别家，反倒索然无味了。

还有一家淮南人开的牛肉汤，老板讲一口地道的淮南话，汤也做的很正宗。据后来的淮南同事介绍，当地正宗的牛肉汤也不过这个味儿。酣畅淋漓的喝了几年牛肉汤，吃了无数的葱油小饼，如今这二年再去，突觉味道寡淡了许多。先前货真价实，如今物价飞涨，水涨船高，最可恶的是，价格涨了，质量却大不如从前。常有人说，觉得今不如昔，是嘴巴刁了的缘故，真的是这样吗？我想未必。味蕾不会轻易的背叛自己，世道阴暗，人心浮躁，急功近利，或许才是其味道突变的根源所在。当金钱将灵魂抛之脑后，利益临驾于诚信之上，我们还能奢望什么美食？

与老校区的种种小吃相比，新校区的优势，可能并不在于此。那两年，我们最常去的，还数学校正大门对面的天柱山餐馆和老奶奶饭店。

读研时，整个专业的同僚都相处的热火朝天，而大家见面最多的地点，当数酒桌。搞文学的人向来忧患意识较强，常三五结伴，去小酒店饮酒浇愁。愁从何来？失恋之愁、论文之愁、工作之愁、毕业之愁、乱七八糟的各种愁……轻轻寻一个，都可以作为喝酒的理由。而那种物美价廉的小酒馆便成了我们最好的去处。天柱山餐馆的各个菜都脍炙人口，可惜时隔久远，已然淡忘，唯记得有个菜叫芙蓉鸡片，每次必点。除了天柱山，隔壁一家东北老夫妇开的餐馆，名字不记得了，我们就称其为老奶奶家，大家都心知肚明。他家的招牌菜是酸菜鱼、溜肉段什么的，也非常好吃。

其实于我们而言，菜只是个陪衬，关键是酒。从四月开始喝啤酒，一直喝到次年的七月，足足喝了一年多。而那些酒量不甚好的也终究摆脱不了被拖下水的命运，我至今犹记得他人评价z的一句话：“他不是在喝酒，就是在去喝酒的路上”。事实上z是我们中最不善饮的一位了，一喝多就痛哭。由此可想见当时的疯狂。到了研三，工作、论文尘埃落定后，大家更是肆无忌惮，夜夜笙歌，从本专业扩展到文学院，从本届的延续到师弟师妹，凡是有一面之交的，善饮的，统统拉来，一醉方休。喝酒之后，看平日那些不顺眼的，也觉得分外可爱，而对那些拿腔捏调、托词不喝的，我们极其鄙视，下次坚决清除出局。那种年少轻狂，纵情青春的激情，在研三那年被发扬到了顶峰。我想对我们中的很多人来讲，那绝对是此生最疯狂、也最难忘的一段岁月。

从师大毕业后，很快的，对面的临时摊点相继被拆除，整体规划成了一片服务区。而新建成的服务区内，多了很多新面孔，那些熟悉的、爱光顾的，又如先前的春安路般，消逝了，不见了。

想起往事，历历在目，而蓦然回首，惊觉世事苍茫！短短五年，生活似乎发生了很多变化，又似乎如一潭荒野清泉，波澜不惊。只有当好友从外地赶来，意犹未尽的聊起当年的美食、小吃，想吃又不得时，方觉时光易逝，难以捕捉。

细论食物，其本身可以简单到极致，记得研一时， S曾一脸深沉的发出“人只有吃饱了才不孤独”的言论，当时为我们所不屑，细细想来，却也不无几分道理。圣人皆言“为腹不为目”，何况我们凡夫俗子？

而若论起更远，记忆中悠远的美食，则更多的是一种符号，一种表情，一种细节，一种与生命的维系，一种对情感的寄托。独特的味道，牵绊的是那段岁月中难忘的事，难忘的人。但不管如何，食物带给人的快乐、意外与满足，却是其它东西万万替代不了的。舌尖滑落，齿颊留香，引发心灵的颤动，情感的跌宕，这样的感受，岂不是上天赐给人类最珍贵的财富么？或许，纷乱尘世中，“悠然一饱自笑愚，愿为口腹劳形驱”才是我们对自身最好的犒劳，最完美的慰藉而已，只是身在其中，不自知罢了。

逝去的终将逝去，未来的依然会来。我只愿在今后的遥迢岁月中，能邂逅更多的心仪美食，用味蕾消受，借记忆贮存。

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