这道菜发源于我国北方
现已充斥大江南北
堪称最接地气的国民小吃!
它更是最美儿学生时代的最爱!
最美儿记得自己
上学前拿它当过早餐!
减肥时拿它当过午饭!
晚自习前飞奔出校门也是为了吃上一口!
它就是
火
烧
!
小时候最美儿常常吃到姥姥做火烧~
可是远在异乡的美儿自己操刀的时候
一口咬下去
噗嗤
不造大家是不是和我一样
平时做个饼
一不小心就会变成“铁饼”呢
那真的是考验牙口呀~~
不过今天 您将与最美儿一起告别这样的历史!
想要做好火烧
里面可是有门道的哟
和面加水用量杯
冷热有玄妙
重点就在这小 配 方
① 面粉一斤,热水200毫升,
冷水100毫升
② 先用热水后用冷水和面
③ 醒发5分钟
酱紫做的面不仅有嚼劲而且松软可口哟~
怎么样,看了孟大厨的秘方
你是不是也学会做
松软又有劲道的美味火烧啦
那就快快夹上美味的肉肉大快朵颐吧
CCTV-7《食尚大转盘》节目播出时间:
每周日 21:17 首播
次周六 13:22 重播
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