10分钟做完,五星级好吃~

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 网红雪花酥确实火了挺久，小六早就建议让我做，我就是懒懒懒拖到现在，还是有值得得瑟之处

（任何格兰仕光波炉都可制作）

棉花糖150g、黄油40g、冻干草莓40g、

饼干140g（建议网购奇福饼干）

综合坚果（熟花生、腰果、开心果）60g、

全脂无糖奶粉45g（撒在表面的那些另算）、

矩形耐热玻璃烤盘1个（整形用）

（注意：一定要提前把所有原材料都称重准备好，因为后面开始做了以后要一气呵成，不能停顿，不然会影响成型效果。）

- step 1 -

为了不影响后续整形，动作一定要越快越好。将矩形耐热玻璃烤盘先放一旁备用，奶粉单独放一个容器，把饼干、综合坚果、冻干草莓混合放一起。

（冻干草莓随意换，葡萄干，蔓越莓干，蓝莓干，都行

- step 2 -

 建议大家直接用微波饭煲，放入切碎的黄油，微波加热1-2分钟至融化（注意时间掌握）
基本上大家都已经有这容器了，如没有，直接上淘宝搜索店铺名：老板娘的微食记 ，在店铺里找到“饭煲”就好，定做的这个饭煲是带蒸屉的，可以煮饭也可以当蒸笼，经常会用到～ 

- step 3 -

黄油融化后，将棉花糖倒入融化的黄油里，搅拌混合，然后放入光波炉内加热2-3分钟，中途要拿出来搅拌两三次直至棉花糖融化。

- step 4 -

融化好的棉花糖是这样的~

- step 5 -

棉花糖完全融化后，倒入奶粉，搅拌均匀。

- step 6 -

将饼干、坚果、冻干草莓混合物倒进去后，翻拌均匀，再搅拌一会。

- step 7 -

之后再上手去揉匀，让融化的棉花糖尽量包裹住每个材料，也让材料均匀分布在糖里。

- step 8-

放一张整形前的效果图，千丝万缕。迫切想要吃到成品的我，此时此刻咽了一下口水。

- step 9 -

揉匀后，将其放入矩形耐热玻璃烤盘开始整形。可以借助擀面杖，或者压平器，我这边用的是自己家的硅胶刮刀，反正不管你用什么方法，将其整的越方正，表面越平，后面切出来的成品就越好看。

（这一步尽量快一点，不然凝固了就很难整。最好提前在玻璃烤盘底下撒一层奶粉，后续翻面就容易些，我是真的忘记撒了

- step 10 -

整形完后，趁着余温，赶紧用面粉筛筛一层奶粉上去，这就是雪花的效果哦，可以增加奶香味，更可以防粘。

- step 11 -

然后再用压型的东西压一下，把奶粉压紧。再翻一面，将其另一面也撒上奶粉，压紧。最后将其四边也粘上奶粉。

- step 12-

图一

图二

放凉后，用有锯齿的面包切刀切成小块。（不要用菜刀哈，不然切面会很难看，给你一个眼神自己体会）

这边我放了两种不同饼干的成品，图一是我用的康园饼干做的，切块时比较容易碎，切面很粗糙。图二是我有经验后，用的奇福饼干，定型很好，纹理清晰。

- step 13 -

最后将其切成差不多大的块状，或者随意切成自己喜欢的样子。成就感满满的，漂亮又好吃的雪花酥就做好啦~~

板娘温馨贴士：

1.我用的是超市购买的康元小饼，做出来效果不是很理想，建议大家网购奇福饼干，这是效果最好的一款

2.如果你买的棉花糖是大颗的，建议剪小了再用，可以融化的更快。

3.全脂无糖奶粉是什么样的奶粉？这边看仔细了，是指配料表不含蔗糖、白砂糖的奶粉。

-点击下面文字查看相关菜谱-

- 光波炉操作讲解视频 -

光波炉DG（BO） |  光波炉Q6(WO）

光波炉R6K（R9）| 光波炉F7(RO)

-新手必学-

烤鸡翅 | 烤红薯 | 蔓越莓饼干 | 超级蛋糕 | 烤披萨 | 芝士焗饭 | 菠萝饭 | 烤薯片

 | 烤韭菜 | 阿拉棒 | 南瓜煲 |  

- 家常菜单 -

鸡肉：麻辣鸡丝 | 翠竹报春 | 虫草花蒸鸡 | 照烧鸡腿 | 泡椒凤爪 | 粒粒香滑鸡翅 | 脆烤鸡排 | 口水鸡 | 解馋鸡丝 | 黄焖鸡

牛肉：金针肥牛 | 酱牛肉（压力锅版）|  香辣牛肉干 | 牛排套餐 |

猪肉： 茄汁肉丸 | 蒜泥白肉 | 娃娃菜蒸咸肉 | 糯米蒸仔排 | 杏鲍菇酿肉 | 酱香排骨 | 肉松 | 蜜汁叉烧 |  竹叶蒸排骨 | 风琴土豆 | 翡翠烧麦 |  | 孜然烤肋排 | 孜然黑椒烤扇骨 | 蜜汁五花肉 | 板栗红烧肉 | 豇豆酿肉 |鱼香肉丝 | 蟹肉卷 | 红烧狮子头 | 猪肉脯 |  粉蒸肉

鱼肉：蒜泥鱼片 | 蛋黄焗带鱼 | 清蒸鲈鱼 | 红烧鲳鱼 | 香辣小黄鱼 | 烤龙利鱼  

海鲜：葱油花蛤虾 | 玉子虾仁 | 奶油虾仁 | 甜豆虾仁 | 三杯鱿鱼 | 芦笋鲜虾培根卷 | 蒜泥大虾 |  葱油蛏子 |酱烧墨鱼仔 | 泰式鱿鱼须 | 蒜香烤生蚝 |  鲜虾胡萝卜小馄饨 | 丝瓜虾仁 | 缤纷果虾仁 | 豆花牛柳

素菜：酸辣毛豆 |  奶油蘑菇汤 | 手撕茄子 |  芥末木耳 | 杏鲍菇鸡蛋羹 | 丝丝如意 |  蒜蓉金针菇 |  冬瓜蒸咸肉 | 不一样的香菇 | 酱烧豆腐 | 土豆丸子 | 桂花糯米藕（电压力锅版）| 莲花娃娃菜|减脂鲜笋

其它： 清炖螺蛳 | 水蒸蛋 | 蒜香烤花生 | 豌豆饭 | 糖果豆腐  | 宝宝营养粒粒面 | 烤板栗 | 拌炒泡面 | 青菜鸡汁泡面 | 芝士焗泡面

- 创意菜单 -

蛋糕：戚风蛋糕（常规版）| 戚风蛋糕（简易版） | 红丝绒蛋糕（光波炉版）

面包：手撕面包 | 玫瑰花面包 | 肉松小方面包

芝士：芝士培根烤馒头 | 奶酪饭团 | 岩烧乳酪面包 | 凯撒大帝 | 芝士烤番薯 | 芝士焗饭 | 烤披萨 | 流香芝士条

饼干：阿拉棒 | 桃酥 | 奶香蛋黄溶豆 |  蔓越莓饼干 | 奶香椰子球

甜品： 苹果派 | 紫薯花生巧克力 |  鸡蛋布丁 | 三色芋圆 |  草莓大福 |  牛轧糖 | 水果燕麦粥 | 甜酒小汤圆 | 红豆莲蓉酱 | 椰蓉牛奶小方 | 多芒小丸子 | 南瓜冻 | 驴打滚 | 豆乳盒子 | 豆乳盒子

糕点：黑米凉糕 |  绿豆糕（压力锅版）|红糖松糕 | 香橙糕 | 红枣蜜豆糕 | 桂花山药糕 |  奶香红薯糕| 冰皮月饼

很好吃：千层饼（炒锅版）| 糯米蛋（压力锅版）| 花生酱 | 肉松 | 爆米花 |  琥珀桃仁 | 肠粉 | 韩式炒年糕 | 风琴土豆 | 牛排套餐 | 翡翠烧麦 | 火腿鸡蛋饼 | 糖果豆腐 | 握的大饭团 | 米饭汉堡 | 土豆小丸子

定制烤箱：宝宝酸奶溶豆 | 定制烤箱蛋糕 | 烤蛋挞 | 蜂巢蛋糕 | 玫瑰花面包 | 手撕面包 | 肉松小方面包 | 红丝绒蛋糕 | 草莓芝士蛋糕

- 烧烤菜单 -

烧烤：烤鸡翅 | 烤红薯 | 巴西烤肉 | 烤薯片 | 烤韭菜 | 烤龙利鱼 | 孜然黑椒烤扇骨 | 蒜香烤生蚝 | 蜜汁五花肉 | 芝士焗饭 | 香辣小黄鱼 | 脆烤鸡排 | 蒜香法棍 | 香辣烤鸭架 | 孜然烤肋排 | 黄金烤馒头 | 烤全鸡