家里有孩子的妈妈几乎每天都在烦恼,为什么,因为孩子吃饭是个问题,每天做饭单一,孩子吃的也腻了,而且正是长身体的时候,营养成分必不可少。那么,接下来就为大家介绍几款孩子爱吃的美食。
喜欢的朋友一定要试一试哦!
一.火腿鸡蛋
主料:火腿肠3根、鸡蛋5个。
做法
1.锅中加水煮开,把火腿去掉外包装,下入锅中煮软捞出备用。
2.把火腿一分为二。
3.用一双筷子固定一下火腿肠然后切刀,从头切到尾,不切断。
4. 切好把火腿肠围成圈用牙签固定 ,成一个圆圈。
5. 锅中刷上一层油,尔后把火腿放到锅中,再把鸡蛋黄放到火腿里面,小火慢煎。这里可以稍微撒点盐在鸡蛋上面,也可以在最后放孜然粉等。
6.煎至定型之后再翻面煎,煎至两面熟即可以吃了。
二.蒸南瓜千层饼
主料:面粉400克、南瓜200克、发酵粉4克、椒盐10克、油适量。
做法
1.南瓜蒸熟取其南瓜泥。
2.将南瓜泥凉冷到三十多度的时候加入发酵粉拌匀使之融化。
3.加入面粉和成光滑的面团盖上盖静置发酵至两倍大。
4.排气擀成十多厘米宽的长方形面片,厚约0.3-0.5厘米。
5.均匀的刷一层油,洒上一层椒盐面,大约十厘米为宽度折起。
6.静置20分钟后放开水锅上大火蒸15分钟即可。
三.“异国风情”—披萨蛋饼
主料:鸡蛋2个
配料:培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗
调料:盐1/5茶勺
做法:
1·准备好所有食材。
2·培根、洋葱、青红椒分别切成细丝,香葱切段。
3·鸡蛋磕入碗中,加入几粒盐,搅拌均匀。
4·加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
5·不粘锅刷一层薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。
6·大概40秒以后,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上培根丝
7·接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
8·最后铺上切好的奶酪丝。
9·盖上盖子,继续开起小火,闷2—3分钟左右。
10·打开锅盖,奶酪条融化,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅身即可。
四.嫩炸牛肉
食材:牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量
1·将牛肉切成薄片,用水反复泡洗掉血水。
2·洗好的牛肉挤干水份,加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。
3·将油烧至七成热时把牛肉下入滑散
4·炸几分钟牛肉变色炸透捞出。
5·撒上孜然芝麻即可食用。
五.蒜蓉开背虾
食材:大虾500g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、青尖椒适量、红尖椒适量
1·将虾泡洗干净。2)将虾切去脚和头,从中间切开,尾部不要切段。
3·切好的虾洗净去虾肠虾线,尾朝上摆好。4)蒜切碎
5·将植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色
6·倒入生蒜中,加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉。
7·均匀的涂沫在虾身上。
8·青红椒切碎。
9·水开后上蒸锅蒸十分钟。
10·取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净。
11·撒上尖椒碎。12)取一干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。
六.糯米丸子
做法:
1·准备好材料,糯米浸泡一个晚上,木耳和香菇洗好。
2·香菇和木耳剁小粒,和肉末拌在一起,加入盐、十三香、老抽、生抽、料酒搅拌起劲,再分次加入水淀粉,搅拌至起胶状。
3·手上沾点水,将搅拌好的肉馅做成小丸子。
4·做好的丸子放糯米中滚一下,让糯米充分沾在丸子上。
5·胡萝卜切片,将沾满糯米的丸子放上胡萝卜片上。
6·放蒸锅中,大火烧开转中小火蒸30分钟即可,撒上葱花和胡萝卜粒装饰
家里有小孩子,学会这几道美食就再也不用愁了,简单又好吃。
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