一切漂泊的尽头,
原来还是那个自家的小厨房。
它从来不是一个万能之地。
却是千金难买的温柔乡。
一直想做“一个人”系列主题。有些人永远无法一个人吃饭,有些人没人陪伴无法看电影,而有的人则享受把冰箱塞满的满足感,有太多热情,我们无福一一消受,起码可以认真面对一碟菜、一碗饭。
这一次我们采访了五位生活在常熟的不同国家的朋友,一起来打开他们家里的冰箱(curious)。和大家一起找一找不同国度的饮食是什么样的。
Naomi White
英国人 UWC世界联合学院中国常熟分校
地理老师兼人文系老师
曾在香港的李宝椿世界联合书院就读的Naomi发现自己对中国文化情有独钟,两年学习生涯结束后,她返回英国,并在利兹大学完成了中文和地理的本科学位。Naomi爱好户外运动,尤其是骑自行车。业余时间,她经常骑车旅游。她还热衷于皮划艇,并向往临湖而居。
各种酱料包括从英国带回来的
当晚要制作披萨饼的材料
加拿大枫糖浆
加拿大的学生送给Naomi老师的礼物。美丽迷人的枫树,除了观赏之外,还是加拿大重要的经济来源之一。加拿大的糖枫树,树汁含糖量极高,熬制成枫糖浆,也是加拿大最有名的特产之一。
草莓酱
Naomi从英国带来的果酱,是家里自己做的,可以用来蘸面包吃。
Millionaire's shortbread 百万富翁酥饼
外国人称之为百万富翁是因为这个酥饼非常香浓。底层是非常香酥的酥饼,中间是香浓邪恶的焦糖浆,而顶层是巧克力。每一层都充满惊喜,吃一小块就给人很强的饱腹感,也因Rich而得名。
black cake的制作工具。
Naomi和UWC的学生们一起发起了制作black cake的活动,这是一项致力于心理健康问题的慈善项目。甜点都有着黑色的外表,而切开来里面却是像彩虹一样的颜色。在甜点里点缀了多种色彩,也象征着全球3.5亿对抑郁症患者仍有缓解治愈的希望。
Marina
美国德克萨斯州人 维思特英语老师
Marina的中文名叫美人鱼,名字就和人一样美丽。去她家拜访的时候,她正坐在沙发上看辛普森,整个房间里都是蜡烛的香气。平时工作之外Marina喜欢弹吉他和写小说。她是一位素食主义者,所以平时在家做饭的机会很多,做的也大多是健康的素食。
她的家里可能是我拜访的所有朋友里酱料种类最多的,连万字酱油都有。
沙拉
Marina喜欢用番茄、樱桃萝卜和超市买的可生食的生菜拌在一起做沙拉吃,再淋上清淡口感的沙拉酱。这种生菜在普通的大超市一般都有卖。
麦西恩 菠菜卷饼
因为靠近墨西哥,Marina会做很多地道的墨西哥菜,这个卷饼可以用来做生菜芒果鲜虾卷,也可以放上烤肉,只需要在微波炉或者平底锅里面稍微加热一下就可以食用了。
炖菜 stew
这是一道来自美国的炖菜,酱汁都是经过长久的烘烤,放入胡萝卜,土豆,荷兰豆,小洋葱等。用文火慢慢煨炖,焖。口感比较辣。用Marina的话来讲,制作这道菜需要花:“All my life”。
Brennan Waters 白瑞楠
美国人 常熟国际学校老师
Brennan住的是单身公寓,他戴着酷酷的眼镜跟我讲怎么做好一道PB&J。他喜欢打篮球,偶尔也会唱唱RAP。Brennan的储物柜里放满了零食,同时他还告诉我,他喜欢吃米饭,下次想试试看在米饭里倒上蓝莓酱会不会很好吃。
pancake mix 贝蒂妙厨煎饼制作粉 和 糖浆
这是一种可以用来烘焙铜锣烧,华夫饼的制作粉。可以在煎饼上添加喜爱的配餐,如蓝莓、红豆等不同口味的配料。加入牛奶,做好后淋上糖浆。只需几步混合后烤箱烘焙即成美味蛋糕。
蓝莓酱和花生酱
PB$J是Brennan安利我无数次也是视频里反复出现的三明治。PB$J,PB,指的Peanut Butter,花生酱,而J指的是Jam,果酱。面包上抹上一层花生酱,再来一层果酱,夹起来。据Brennan讲在北美,不知道从什么时候开始,不管是大人还是小孩,PB$J成了一种无人不知无人不晓的早餐三明治。
PB$J的制作过程
Julien
法国人 UWC法语老师
Julien才来常熟一个多月,他喜欢旅行,曾经去过很多个国家,在到过很多国家之后他发现最喜欢的是新西兰的羊肉。平时在家的时候除了和他的小猫淘宝(Taobao)一起玩以外,还喜欢做菜,会用面粉烘焙传统的牛角面包。
青岛啤酒
虽然才来中国不久,Julien却爱上了喝中国的青岛啤酒,我们在拍照的时候,他一度把酒藏在了角落不让我们发现,好在我们聪明的摄影师一下子就发现了。哈哈。
高筋小麦粉
Julien用来制作法式面包,在法国,面包是面包,即为法国人所谓的Pain,如国人熟悉的法国面包(Baguette);但是,如牛角面包(CROISSANT)等奶油面包卷,却是法国人通称的“维也纳甜面包或甜点”(Viennoiserie),有点类似我们的甜甜圈或美式Donuts,有巧克力、果酱、奶油、葡萄干等多种口味。
Julien自己做的法式面包
Julien从苏州捡来的猫,它有一个很有意思的名字叫淘宝Taobao
Lisa
美国人 常熟国际学校老师
Lisa是个中国菜迷妹,和她认识是通过我的朋友Holy一家。曾经我的猫桃子生下一窝小猫之后,我找人收养小猫在网上发帖子,于是就认识了。如今小猫随着Holy一家去了美国过上了养膘的日子。说回Lisa,来到她的一户室小家之后,她给我展示了小而内涵的冰箱。平时Lisa喜欢和朋友爬山骑自行车。
许多口味不同的茶
东方树叶红茶
贞观15年,茶叶随文成公主入番 后经茶马古道传入海外。这款是Lisa最爱的中国红茶,零卡路里。每次去超市都会买上几瓶,冰过之后喝有股淡淡的茶香。
水果
喜欢中国菜的lisa,不仅会做番茄炒蛋,喜欢吃中国BBQ,会把茄子切一切直接放在烤箱里烤来吃。
千层饼(chinese Pizza)
乍看之下,我以为是吃剩下扔在冰箱里的pizza,没想到这是一盒土生土长的千层饼,相信很多小伙伴们都吃过,刚出炉的吃上去特别香,以前爷爷早上总是买给我吃。
本次专题特别感谢Holy一家、Alice、阿庄和Tracy的帮忙。
底部留言已经开启,欢迎宝宝们踊跃给我留言,大声的告诉我,你们最想看的主题是什么。
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