不放一滴油,却依然超入味!萝卜最简单最馋人的做法

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萝卜开胃小菜走起~

面酱腌萝卜

食材：萝卜1根，盐5g，甜面酱360g，生抽20g，黄酒40g，白糖60g

做法：

1. 萝卜削皮去头尾洗净，切成条状撒盐翻拌均匀，静置2小时；

2. 甜面酱加入生抽、黄酒、白糖拌均，放入腌好挤去水分的萝卜条；

3. 加盖或覆上保鲜膜入冰箱冷藏48小时后即可取出食用。

小贴士：

• 甜面酱选偏咸口味的，别用烤鸭点那种附赠的甜面糊。

• 腌好萝卜比单纯用酱油腌的的酱汁还可以二次使用，二次腌好后酱汁逐渐变稀，就可以功成身退了。

• 用腌好萝卜的酱汁再腌一次黄瓜（2根），腌一天后即可食用。

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