英国(三)2017这一年,我在英国,早餐吃什么?
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边听音乐边看吧
Hey，本来想写点英国早餐的好，看了几张手机里仅存的尚且说的过去的照片，一顿窝火，这吃的都是什么鬼，哎。勉为其难的写一写吧，毕竟不是真心热爱，也写不出来什么真诚肺腑的好话。看的人就勉强看看也好，引以为戒，好好珍惜一下你们在国内吃的豆腐脑油条，面条饼子和豆浆。毕竟，家乡的味道是任何其他食物都无法替代的。
在英国，一些旮旯儿角落或是明晃晃的的招牌下你总能弄到些适宜的“美味”，看似可爱的BRUANCH，适合周末懒洋洋的早上，伴着清新的空气和一样慵懒的天，翘着一支腿，坐在户外的小桌子上，叼着咖啡杯，却先来一口热茶。看行人来来往往，看蓝天白云骄傲的在头顶就这么呆着。这时你就会遗憾，为什么不放下满身的盔甲，来支烟呢？很可惜，我不会。
或者大多数时候，缩在暖烘烘的室内软垫上，坐在用心装扮的小屋里（欧洲人总能假装不费吹灰之力把屋子装饰得可爱又讨喜）安心地等待食物地到来，谈话的声音一定不会盖过咿呀的音乐。
一切都准备好了吗？那么，Hey Mate， 请点单。
三文鱼配Crumbled egg, 没错，如果心情好的话，一盘新鲜并切相不是那么难看的三文鱼配白葡萄酒就可以填满我饥肠辘辘的整个下午。 三文鱼在我看来是最不腻的红？（白）肉了，软腻的口感一定能被亲切的黄油面包干脆地中和。要我说，它远远胜过品类单一的传统英式早餐。你看，这是我能想起的最“平价”又可口的早餐了。
英式早餐，永远在英国的菜单第一栏，走进闹哄哄的早餐店，只要它不是做fish&chips的，那么恭喜你，向前看，吧台的背后，有一个气鼓鼓的黑发or金发女郎，戴着白色的围裙，麻溜地被咖啡的香气萦绕。不，我们要看的当然不是她，而是背后纷乱的酒瓶旁，一个不小心就差点被埋没了的菜单板。今天的特殊供应，烤土豆和薯条？这些都不重要，因为你总会在某个不起眼的角落找到你最熟悉的那一串字眼：Full English Breakfast。 没错，大多数时候，如果你对它烂熟于心，甚至都不用看菜单，只需要飘到服务员的身边大声的说：Full english, please? 当然，如果你有福消受的话，两根黑乎乎的英国血肠，一片火候刚好的火腿，配上软塌塌的小香菇，浇汁豆子加上一个或者两个溏心鸡蛋坐落在正中，这就是基本配置了。当然不同食店会相应推出自己的独特配方。不过，这在我看来完全是换汤不换药。
这样的英式早餐，偶尔尝尝倒也新鲜，如若让我天天吃定是连肠胃都要叫苦连天。我宁愿缩在角落的油桌上安心地吃家乡的油条豆腐脑。
心情好的时候，一块表皮酥脆可口的“帕尼尼”就好了，比披萨厚，这多出来了的一点为它赢来了难得的亲切口感，不同口味随意增添，撒上一点杏仁末，盘子旁边配上娇艳翠绿的各种蔬菜芯，切片的青苹果，小红萝卜片，撒上芝麻。就是一顿营养中和的早午餐了。配上加奶的热红茶，不怕出来遇到多大的风也依然觉得胃里暖暖的。
如果今天胃口极好，不介意点一盘最正宗的yorkshire 布丁，一个硕大的白盘子上一个如碗的布丁，外表酥皮，类似于中国的千层饼，可实际上比它差远了。里面放上烘烤浇汁的切片猪肉，豆角若干，再在盘子旁边佐上两大块入口即化的马铃薯。一股脑儿的端上来，好咧，吃吧！说实话，我从来是无法欣赏这样的美食，到如今也只能说是勉强接受，如若幸运的话，猪肉烘烤得当，肉汁浓稠，却也能偶然滋生出令人满意的奇妙口感。
好啦，种类太多，在我看来也都大同小异。英国的早餐如同这里的天气，不冷不热，一副闹脾气的臭德性。毕竟你不能指望敲开一扇独居多年的老寡妇的门，她当场就给你端来一盘冷热得当味道可口还营养均衡的美食来，她有很多事忙着呢，忙着生气，忙着回忆，忙着跟关起门来的扭曲世界抗争。
英国的早餐，当然比不上我们中国早餐的百花齐放和生机勃勃，也不如德国厚肉夹面包的实在讨喜。它不冷不淡的，你说厌倦了，它的冷淡让你无法厌倦，就算是一盘完整的full english也丝毫无法让你感到多出一点点的热情。好在它还有这热茶，口感香味谈不上，急匆匆的加上牛奶，颜色自然根据个人喜好变化。不暖心，至少暖胃。
BY THE WAY
这真是一篇我史上最破的文章了，丝毫没有热情又哪来的真诚，写之前鼓足了劲想要说点好话，才一抬笔就泄了气。看来，真诚是写出好文章的不可或缺的品质之一。实在对不住大家，凑合着看吧。哈哈哈。
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