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秋天南瓜大量上市,这是绝对不能错过的一道菜。再没有一种蔬菜像南瓜这样,低脂肪、低热量、低糖类。可以做成正餐,也可以做成休闲时光的小点心。
南 瓜 发 糕
绵绵的甜甜的南瓜用来制作发糕再合适不过了,浓郁的瓜香、色泽金黄鲜艳、入口醇香甜美。最后镶上几颗红枣点缀,吃起来更有一番独特的风味。
食 材
南瓜:150克
牛奶:60克
细砂糖:25克
干酵母:3克
中筋面粉:200克
红枣:若干
步 骤
1、南瓜洗干净切块,上蒸锅蒸20分钟左右。
2、蒸熟后放凉,碾成泥状,倒入温牛奶继续搅拌均匀。
3、加入酵母粉、面粉和适量白糖揉成面团。
4、在电饭锅内胆刷油,防止粘锅;裹上保鲜膜,等待发酵至两倍大。
5、在面团表面均匀地铺上红枣,按煮饭键煮大概40分钟。蒸好后倒扣脱出,切块装盘即可啦~
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