做一道希腊国菜,假装自己在地中海 食谱

抵达希腊，你会在蓝色的地中海美景中迷失自我。

卫城上屹立千年的建筑神秘又安详，它伤痕累累，又淡然无畏的。

而卫城脚下的老城却依然活色生香，热忱的向世人展现它独有的魅力和味道。

说起雅典脑中便会想到：浪漫、神秘、历史、天堂这样的词汇。

而在吃货的词典里又会出现：橄榄、油醋汁、柠檬、海鲜……

希腊是西方文明的发祥地，是一个神秘的国度，而希腊的美食也是历史悠久，具有独特的地中海风情，如果您来到这里，保准希腊独特的口味保证您在希腊旅游其间大“吃”一惊。

尤其是希腊的国菜：莫萨卡。用地中海典型食材烹饪的这道尤物在口中慢慢消融之时，很少有人能够抵抗住这份诱惑。

莫萨卡作为希腊的国菜，茄子肉和土豆泥的混合配以精心调味的牛肉馅，一层层码起来，以橄榄油调味，再覆以香浓芝士，放入烤箱里烤成金黄诱人的类似千层饼的方形小塔。表层微焦的金黄芝士有了脆香的口感，切一小块放入口中，数种食材的混合在口中渐渐产生了极愉悦的快感，不禁对那方古老文明的迷人胜景及人文建筑心生向往。

茄子 1个

土豆 300g

洋葱 1个

牛肉糜 150g

面包糠适量

橄榄油适量

肉桂粉 5g

盐 5g

黑胡椒粉 5g

顶部芝士食材：

马苏里拉芝士丝 300g

淡奶油 40ml

面粉 50g

制作茄子泥

制作土豆泥

洋葱切丁

在牛肉糜中加入洋葱丁和其他腌肉料拌匀

把茄泥、土豆泥、牛肉糜和面包糠混合

将面粉、淡奶油、100g马苏里拉芝士拌匀

将混合料放入模具

铺上芝士食材，烤制马苏里拉芝士融化后即成

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一道完美的希腊美食

最少不了它的精髓——橄榄油

日日煮精心为大家准备了

希腊进口橄榄油

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