美食百科|怎样做糖醋蒜才好吃 糖醋蒜清甜爽脆味美无比
文章简介：怎样做糖醋蒜：常食大蒜好处很多，但是吃了嘴巴臭臭令人尴尬，糖醋蒜就不同了，腌好的糖醋蒜清甜爽脆，味美无比。那么怎样做糖醋蒜才好吃呢？一起来看看下面的详细做法吧。喜欢吃的朋友们可以尝试自己动手做哦！
用料
主料：蒜10头
调料：冰糖50克、白醋500毫升、蜂蜜40毫升、水适量
怎样做糖醋蒜
糖醋蒜的做法
1.新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，留下最后1-2层，将根须部分切去，将茎部剪齐。
2.先用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水池或水盆浸泡1小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。
3.头朝上，放置8-10小时沥干水分。
4.在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋汤汁。关火后静置，放凉至室温。
5.取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入(水量以没过所有大蒜为宜)，最后把蜂蜜均匀地浇在表面。
6.密封，一个月后可食用，用干净筷子捞。
怎样做糖醋蒜
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