魔都最让人念念不忘的葱油饼,好吃到销魂!

发表于 讨论求助 2023-06-05 13:39:33

对于上海人来说,葱油饼一直都是最爱

这款经典的“国民小吃”,承载着阿拉儿时最美好的回忆~

阿大葱油饼传人 
地址:广中路607号(近广粤路) 人均:6元 


这里的葱油饼,不是那种薄薄一层的薄饼,而是有着丰富层次的大概半厘米后的圆饼,看着有点像铁饼,而且里面包了一大把的香葱,入口真是齿颊留香。

阿婆葱油饼 地址:徐汇区襄阳南路578弄口(近肇嘉浜路) 人均:3元 

这个小摊开了30年左右了!阿婆也有七八十岁了,但依然要亲自出摊,保证口感品质。

人在饼摊五六米开外,就能闻到酥香的葱油饼味。用猪油和的面,加了猪油的饼身金灿灿的,一口咬下去满嘴酥脆,那叫一个香啊!


提篮桥老摊头葱油饼一号 地址: 昆明路297号 人均:4元 

千山万水也不能阻止头条菌对葱油饼的爱,走到哪里买到哪里,队伍排老长,拿到手热气腾腾。


穆氏特色葱油饼 地址:北艾路913号 人均:3元 

不同于别家酥脆的饼身,这家的饼小巧厚实,不油不腻,恰到好处!


里面是肉糜和葱花,软软的咸咸的增加了饼的湿润度,独特的口味令食客络绎不绝。

中华路葱油饼 地址:中华路1299弄门口(全家对面) 人均:3元

想到高中旁边弄堂爷叔做的葱油饼——中华路葱油饼,十几年前1块多一个,付钱时同学之间还互凑那几毛,味道当然是……




宁波路葱油饼摊 
地址:黄浦区宁波路(近山西南路) 人均:3元 

这里的葱花饼人气也超级旺!在宁波路上的一个流动小摊位,要吃也是要排队的哦!


他家的口味偏咸,闻起来能感觉到咸香扑鼻,吃起来口感非常的香脆。

王记葱油饼 地址:静安区愚园路666号(镇宁路口) 人均:3元 

静安寺附近的刁角美食,人气非常旺,好多人排队,据说是用传统老手艺做的。落雨天还有人在排队,可见功底!


她家的葱油饼用猪油先煎后烤,外焦里酥,有点像千层饼,葱和肉沫层层相间,可以加鸡蛋哦!很多人会觉得稍微有点油腻,但要的就是这个味!

老上海特色葱油饼 地址:石泉路(全家超市隔壁,近镇坪路口) 人均:3元 

绝对是老字号中的老字号,从小吃到大,价格基本没怎么长过,绝对的良心价。排队的人也多,围着炉子兜一圈。


李向阳葱油饼 地址:斜土路558号 人均:3元 

这是一家夫妻店,老板娘负责和面捏团,老板负责油煎烘烤。哈哈,画面很和谐,爱就是和你开一家葱油饼店,做出很多很多美味…是不是很有爱?


古法葱油饼 地址:古美路 人均:3元 

古美路上一家小店,靠近东兰路。小店不大,比较简陋,类似于卖早点的摊子。店内一对夫妻一直忙碌着,一个手擀,一个油煎和炉烤,彼此配合,全天营业,是附近居民和上班族早餐的一大选择。



凤阳路626号葱油饼 地址: 凤阳路626号(近奉贤路) 人均:3元 

这家葱油饼摊是一对上海老阿姨爷叔开的,之前夏天天太热了一直没有出来摆摊,现在凉快些了,爷叔说现在12点多就有了。


没有葱油饼的上海,就跟没有煎饼果子的天津、没豆汁儿的北京是一个道理,美食不单单为了裹腹,更承载着当地的风土人情。



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