青红椒炒虾仁——适合老人孩子食用的进补菜
夏季，小朋友或多或少都有点缺乏食欲，那么，聪明的妈妈们，咱们就在质量上下功夫吧，多给孩子做些高蛋白小体积的菜，少吃也能让营养充足。”
用料
主料
| 海虾 几个 |
辅料
| 油 1勺 | 青红椒 几个 |
| 盐 1撮 | 姜丝 1把 |
2.油锅烧热，炒香姜丝
3.将虾仁倒进去翻炒至微微变色
4.倒入青红椒一起翻炒片刻
5.淋入少许水
6.烧制微微收汁后撒入盐，翻炒均匀
7.出锅前烹入生抽即可
8.趁热吃哦
烹饪技巧
1.不要等到虾仁完全变色哦，微微变色就要倒入辣椒一起炒，不然就太老了。
2.出锅前烹入生抽更香哦。
3.大火快炒。时间不宜太长
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