红烧狮子头,这样做才好吃!
狮子头是特别适合年夜饭或者招待客人的一道大菜，通常的做法都喜欢先煎炸一下再煮，今天我直接省略了这个步骤，让这道“多肉菜”吃起来也能清新可口~
本次使用光波炉：G70F20CN1L-DG(B0)
（任何格兰仕光波炉都可制作）
食 材
准备：猪肉300克、葱姜末适量、盐3克、
生粉5克、生抽10克、老抽5克、糖5克、
鸡蛋1个、马蹄（就是荸荠）150克
动 手
1、猪肉剁成猪肉粒，可以先切片再切丝再切小粒，再用刀剁一会儿，不要剁成泥，这样做出来的狮子头口感不好，马蹄去皮切小粒备用。
2、剁好的肉馅中加入葱姜末、生粉、糖、切碎的马蹄、还有一个鸡蛋，搅拌均匀。
3、用筷子顺时针和肉馅，多拌一会，要用力，这样的馅才有筋道，不容易散开。
4、取出拌好的肉馅，左右手像抛球一样握肉馅，不用抛得太高，肉馅慢慢地就变成圆形了，我这边的狮子头每个大概100克左右。
5、取可微波深型器皿（这里我用到的是微波饭煲），加入400-500毫升刚烧开的热开水；放入盐、生抽、老抽、少许糖，搅拌一下，加入刚刚捏好的狮子头（放狮子头的时候一定要小心，轻放一些，这样狮子头不会变形）。
因为我怕放5个狮子头会碰在一起会有点挤，变形，所以我这次一次性加了4个狮子头。
6、盖上盖子放入炉内，先微波加热5分钟（直接选择时间，再按启动键即可）。
7、时间到，狮子头已经基本定型了，此时用筷子将狮子头拨拉翻身，盖上盖子，再次放入光波炉中，选择60%的微波火力再加热10分钟。出锅后的狮子头还不能立马吃哦，为了让它更入味，要用这个汤汁将它再浸泡一夜！
60%的微波火力怎么调？
①在操作面板上找到【火力】键（光波炉型号不同按键名称也不同，有些款型是【微波】键或【微波/微波+蒸汽】键）
②找到之后连续按几次，上面会显示屏上会显示火力大小，直到显示60%。
③再选择时间，按【启动】键即可。
狮子头用汤汁浸泡一夜后
第二天要吃的时候加热透就好了！
一点都不油腻的一道大菜，肉馅里加了马蹄
吃起来爽脆Q弹，口感也更加丰富哦~
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-点击下面文字查看相关菜谱-
-新手必学-
烤鸡翅 | 烤红薯 | 蔓越莓饼干 | 生日蛋糕 | 烤披萨
-家常菜单-
鸡肉：麻辣鸡丝 | 翠竹报春 | 虫草花蒸鸡 | 照烧鸡腿 | 泡椒凤爪 | 粒粒香滑鸡翅 | 脆烤鸡排 | 口水鸡 | 解馋鸡丝 | 黄焖鸡
牛肉：金针肥牛 | 酱牛肉（压力锅版）| 香辣牛肉干 | 牛排套餐 |
猪肉： 茄汁肉丸 | 蒜泥白肉 | 娃娃菜蒸咸肉 | 糯米蒸仔排 | 杏鲍菇酿肉 | 酱香排骨 | 肉松 | 蜜汁叉烧 | 竹叶蒸排骨 | 风琴土豆 | 翡翠烧麦 | | 孜然烤肋排 | 孜然黑椒烤扇骨 | 蜜汁五花肉 | 板栗红烧肉 | 豇豆酿肉 |鱼香肉丝 | 蟹肉卷
鱼肉：蒜泥鱼片 | 蛋黄焗带鱼 | 清蒸鲈鱼 | 红烧鲳鱼 | 香辣小黄鱼 | 烤龙利鱼
海鲜：葱油花蛤虾 | 玉子虾仁 | 奶油虾仁 | 甜豆虾仁 | 三杯鱿鱼 | 芦笋鲜虾培根卷 | 蒜泥大虾 | 葱油蛏子 |酱烧墨鱼仔 | 泰式鱿鱼须 | 蒜香烤生蚝 | 鲜虾胡萝卜小馄饨 | 丝瓜虾仁
素菜：酸辣毛豆 | 奶油蘑菇汤 | 手撕茄子 | 芥末木耳 | 杏鲍菇鸡蛋羹 | 丝丝如意 | 蒜蓉金针菇 | 冬瓜蒸咸肉 | 不一样的香菇 | 酱烧豆腐 | 土豆丸子 | 桂花糯米藕（电压力锅版）| 莲花娃娃菜
其它： 清炖螺蛳 | 水蒸蛋 | 蒜香烤花生 | 豌豆饭 | 糖果豆腐 | 宝宝营养粒粒面 | 烤板栗
-创意菜单-
蛋糕：戚风蛋糕（常规版）| 戚风蛋糕（简易版） | 红丝绒蛋糕（光波炉版）
芝士：芝士培根烤馒头 | 奶酪饭团 | 岩烧乳酪面包 | 凯撒大帝 | 芝士烤番薯 | 芝士焗饭 | 烤披萨
饼干：阿拉棒 | 桃酥 | 奶香蛋黄溶豆 | 蔓越莓饼干 | 奶香椰子球
甜品： 苹果派 | 紫薯花生巧克力 | 鸡蛋布丁 | 三色芋圆 | 草莓大福 | 牛轧糖 | 水果燕麦粥 | 甜酒小汤圆 | 红豆莲蓉酱 | 椰蓉牛奶小方 | 多芒小丸子 | 南瓜冻
糕点：黑米凉糕 | 绿豆糕（压力锅版）|红糖松糕 | 香橙糕 | 红枣蜜豆糕 | 桂花山药糕 | 奶香红薯糕| 冰皮月饼
很好吃：千层饼（炒锅版）| 糯米蛋（压力锅版）| 花生酱 | 肉松 | 爆米花 | 琥珀桃仁 | 肠粉 | 韩式炒年糕 | 风琴土豆 | 牛排套餐 | 翡翠烧麦 | 火腿鸡蛋饼 | 糖果豆腐 | 握的大饭团 | 米饭汉堡 | 土豆小丸子
定制烤箱：宝宝酸奶溶豆 | 定制烤箱蛋糕 | 烤蛋挞 | 蜂巢蛋糕 | 玫瑰花面包 | 手撕面包 | 肉松小方面包 | 红丝绒蛋糕 | 草莓芝士蛋糕
-烧烤菜单-
烧烤：烤鸡翅 | 烤红薯 | 巴西烤肉 | 烤薯片 | 烤韭菜 | 烤龙利鱼 | 孜然黑椒烤扇骨 | 蒜香烤生蚝 | 蜜汁五花肉 | 芝士焗饭 | 香辣小黄鱼 | 脆烤鸡排 | 蒜香法棍 | 香辣烤鸭架 | 孜然烤肋排 | 黄金烤馒头 | 烤全鸡
