百合的营养价值与作用

百合在生活中是常见的药食食材，劳嗽、咳血、哮喘、肺燥、虚烦惊悸时食用百合具有美容、养颜、防癌、抗癌、清肺、润燥、止咳、解毒、理脾健胃、利的功效，下面我们一起来了解下百合的营养价值和功效作用。

你对百合了解吗？

百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素、生物碱。它白如凝脂，润似琼玉，醇香可口，营养丰富，为滋补妙品，补益而兼清润，补无助火，清不伤正。内有虚火之衰弱症者最宜。

百合有什么功效

1.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。

2.还含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。

百合的营养成分

• 热量166(千卡)
• 碳水化合物38.8(克)
• 维生素B2(核黄素)0.04(毫克)
• 维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
• 维生素C18(毫克)
• 膳食纤维0.0017(克)
• 脂肪0.1(克)
• 蛋白质3.2(克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.7(毫克)
• 钠盐6.7(毫克)
• 锌0.5(毫克)
• 锰0.35(毫克)
• 铜0.24(毫克)
• 硒0.2(微克)
• 铁1(毫克)
• 钾510(毫克)
• 磷61(毫克)
• 镁43(毫克)
• 钙11(毫克)
• 钠6.7(毫克)

百合适合什么人吃

适宜哮喘、肺燥者。

百合不适合什么人吃

风寒咳嗽、脾虚便溏忌食。

百合在整个饮食中占据了非常重要的地位，因为它富含营养，并且有多种健康功效。尝试各种不同的食用方法，将百合和其他食品进行混搭，可以帮助您摄入足够的营养，保持身体健康和生机。