煮鸡蛋怎么做？

作为一种非常受欢迎的食材，煮鸡蛋不仅美味可口，还拥有着营养价值高的特点。下面我们将为您介绍煮鸡蛋的做法、功效及食用技巧，同时还有一些煮鸡蛋好吃的做法分享给大家，希望让大家在享受美食的同时也能获得健康大礼包。

煮鸡蛋是什么

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，它富含各类营养，是人类常食用的食品之一。若鸡蛋有受精，约经过21天会孵出小鸡。

煮鸡蛋的作用

1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

煮鸡蛋的家常做法

【部队年糕火锅】

★ 菜品介绍

以上食材可按自己的喜好添加，做的匆忙只有圆白菜洋葱和牛肉卷，sorry啦～大同小异，你们懂得

★ 所需食材

主料：圆白菜 500克；洋葱 1个；金针菇 250克：煮鸡蛋 1个；鱼饼 200克；葱花 20克：年糕条 200克；牛肉卷 200克；火腿肠 200克：花蚬子 100克；虾 4只；胡萝卜 100克：韩式辣椒酱 70克；白糖 20克；料酒 10毫升：酱油 10毫升

★ 做法步骤

1/5. 手撕包菜

2/5. 洋葱切条备用

3/5. 葱花切成末 火腿切片 胡萝卜切片 鱼饼切条 金针菇焯水 煮鸡蛋切成四份备用即可

4/5. 锅底加油 倒入洋葱煸炒一会加入圆白菜 胡萝卜煸炒，加水400毫升 倒入辣椒酱 酱油 糖 料酒 ，最后倒入其余材料，煮10分钟左右即可出锅，撒上葱花

5/5. 成品如上

【东北大冷面】

★ 菜品介绍

方面快捷又无比美味的东北冷面，想吃就动手去做吧！

★ 所需食材

主料：真空包装冷面 1袋；西红柿 1个；辣白菜 少量：煮鸡蛋 1个

★ 做法步骤

1/4. 准备的材料（东源旺达韩国冷面）

2/4. 初步处理之后的

3/4. 烧开水，煮鸡蛋、煮面，面煮40秒即可起锅

4/4. 面煮好后，过几遍凉水，然后沥干面中的水分，放入碗中，加上配菜、倒入冷面汤、辣椒油、芝麻碎。

【加料四物汤双豆煮鸡蛋】

★ 菜品介绍

古方里四物汤是对女性很好的一味药，再加点黄芪和党参，和黑豆花豆一起煮鸡蛋，每周吃两次，经期后连续吃三天。把自己养得美美的。

★ 所需食材

主料：黄芪，党参 各18克；熟地，当归，白芍，川穹 各12克；鸡蛋 一枚：黑豆，红腰豆，花生米 适量；红枣 三个；桂圆肉 五颗

★ 做法步骤

1/6. 加料四物汤里的药材。

2/6. 洗干净装进药材包。

3/6. 黑豆，红腰豆，花生，红枣，桂圆干

4/6. 鸡蛋，煮熟，剥壳 。

5/6. 一起放炖锅里炖五个小时。

6/6. 出锅后加点红糖。

能够了解煮鸡蛋的功效以及掌握煮鸡蛋的不同做法，对于拓宽饮食品种、增加营养摄入都有着很大的帮助。煮鸡蛋的美味和健康值得我们去品尝和学习，希望大家能够在生活中多多加入这道传统佳肴。