荞头有什么好处

荞头作为生活中受欢迎的蔬菜类食品之一，给人们的饮食生活带来了美味的享受。荞头不仅仅是味道和口感方面得到了人们的喜爱，其营养价值和功效也为人们的健康带来了很大的好处。

关于荞头你应该知道的事

荞头为石蒜科，多年生宿根作物，作两年生栽培，分蘖力强，鳞茎簇生于短缩茎上，呈卵状短圆形，鳞衣及肉均为白色。叶丛生，中空，细长，有不明显的棱角，浓绿色，微带蜡粉。鳞茎繁殖，可熟食，但多以腌渍加工食用。

荞头的功效

荞头有一定的药用保健价值。食荞头有增进食欲，帮助消化，解除油腻，健脾开胃，温中通阴，舒筋益气，通神安魂，散瘀止痛等医疗效果。荞头味辛，性温，入心、肝、肺经。在中药方面，可治疗冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕。慢性支气管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症。

1.消食有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

2.止呕消嗳降胃气，调脾胃。

3.和胃暖胃，治疗胃寒症。

4.健脾适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

5.安神除烦碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

荞头的营养成分

• 热量119(千卡)
• 碳水化合物0.3(克)
• 膳食纤维0.3(克)
• 维生素C14(毫克)
• 钙64(毫克)
• 铁21(毫克)
• 磷32(毫克)

荞头适合什么人吃

健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质

不适合吃荞头的人群

腌制的荞头含有亚硝酸盐，孕妇等不宜多吃。

在现代社会的饮食习惯压力下，我们需要尽可能多的摄入健康、有益的食物。荞头富含营养，能够缓解人们的健康问题，同时也能够带来美味的口感和舒适的感受。