用蒸包子的馅料做了它,做了一大盘,分分钟吃完,好吃了

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晚上琢磨着第二天中午的主食，吃肉龙。我这个人执行力还是很强的，对于想吃的美食，绝不偷懒，说做就做。自己动手做饭，既卫生又好吃。味道很不错，浓浓的肉香味，很好吃。

【猪肉肉龙】

原料：面粉400g、小麦胚芽25g、清水225g、酵母粉5g；

猪五花肉、猪后腿、盐、生抽酱油、蚝油、白砂糖、鸡粉、黑胡椒粉、香葱碎、鸡蛋液；

制作过程：

1、猪肉馅调拌好，我用的是后腿肉和五花肉混合绞成的肉馅，用盐、生抽酱油、蚝油、白砂糖、鸡粉、黑胡椒粉、香葱碎、鸡蛋液一起搅拌上劲后放置在一旁边备用，记得盖上保鲜膜，防止变干；

2、把酵母粉和清水融合，然后放进面粉和小麦胚芽。现在天气冷了，室温较低的地方建议用温水混合酵母粉，我这里虽然是北方，天气冷，但室内有暖气，所以凉水也是可以的；面粉的吸水性不同，水量可以稍做调整；（小麦胚芽可加可不加，如果不加的话，要适当减少水量）

3、把面团揉至光滑，切开后无大气孔就可以了；揉好的面团一切为二；

4、取其中一个面团擀开，尽量擀的正方形，这样比较好卷；关注微信公众号  “ 10万道家常菜 ”  看更多美食

5、把调好的肉馅取一部分铺在面饼上，尽量摊的均匀一些；

6、把面饼卷起来，最后收口的地方可以用擀面杖擀薄点，再卷起收口，这样面皮醒发后也不会影响造型 ；

7、最后卷好的样子；

8、放置蒸箱发酵30分钟，再蒸30分钟，如果是用蒸锅制作，可根据蒸锅大小调整肉龙的大小；蒸好以后先别着急打开盖，焖3－5分钟左右再打开取出来，蒸好的大肉龙白白胖胖的，不会回缩。

9、蒸好的肉龙切开就可以食用了。