乌鲁木齐最攒劲的羊肉焖饼,没有别家啦!

在世纪金花时代广场这么高大上的商超中竟然可以吃到新疆本地最接地气的美食，多了几分感情，同时也觉得很洋气。这里的沙湾大盘鸡是老板的独家秘方，散养的土鸡，肉质歹歹的，口感嫩而有劲，裹上这汤汁后，满口留香，最后再拌个皮带面，或者泡块锡伯大饼，真心是吃到了咱新疆人的心坎里去啦！

这里的羊肉焖饼也是一绝，上桌后仍然用小火加热，上面用草帽盖着，小焖一会儿，草帽的青草香气也焖进了锅中。揭开锅盖，上面还有一层“饼子”盖着，揭开后里面藏着诱人的红烧羊排，羊肉略带一点肥，吃起来香嫩，或者直接上手啃一块羊排，撕扯羊肉的快感令人欢喜的很！

这里的锡伯大饼配奶茶简直勾起了伊犁人味觉上思念。锡伯大饼是老板专门请来的大师傅，已经70多岁了，做饼儿也有几十年了。一张刚出炉的锡伯大饼带着温热和松软，配上锡伯族的“花花菜”（各种特制的小咸菜），卷起来吃，这味道触碰到记忆深处的味觉神经，此时真的顾不得顺着饼子留下的汤汁，就这样大口大口的吃。再配上一口带着奶皮子的奶茶，这道美食真的温暖到了心窝中了。

缸缸肉，缸一定要读三声才有感觉哦~这道美食乐乐在山西巷附近见过，维吾尔族大师傅在馕坑周围摆着一排排缸子，揭开盖子满满都是羊肉汤的清香。现在在沙味传琦也可以吃到啦~里面的料相当丰富，羊肉、恰玛古、萝卜、红枣、勾起……起锅的时候里面不放香菜、小葱，而是皮牙子丁丁，冲着这一点，真的地道到家啦！

这一锅红烧牛排摆在那里，随便瞟一眼，口水都克制不了。据乐乐了解，这里的牛排很有来头，选用的是巴尔布鲁克的排酸牛肉，纯纯的天然生长、吃草长大的牛哦~肉质攒劲的很，快来感受肉汁在口中四溅的感觉吧！

不去阿勒泰，就来这儿吃地道的红烧乔尔泰吧！乔尔泰是生活在寒冷地带河川湖泊中的冷水系珍稀特有鱼类，一直被中亚各国视为鱼中“软黄金”。其肉质鲜美，蛋白质含量较高，是老少皆宜的美味，非常适合家庭聚会时来一份哦！乐乐还推荐这里的鸦片鱼，大家可以来尝尝鲜。

胡辣羊蹄整齐的摆在锅中，一直用小火慢炖着，飘出了的香辣气味，即使不爱吃羊蹄子的人都想尝试一下。这里的胡辣羊蹄，皮炖的软烂，轻轻一捋，滑入口中，香辣醇厚，没有一丝膻味。

糖洋芋很多老新疆人的儿时记忆，小时候来一碗糖洋芋是件超幸福的事情。糖洋芋是将土豆块过油在拌入调好的汤水中，吃起来甜而不腻。现在来沙味传琦来找找当年的回忆吧！