丽思卡尔顿Flair送价值220元双人鸡尾酒套餐,人人有份参与即送!

发表于 讨论求助 2022-07-13 00:17:05

成都美食范超值霸王福利

1)本次超值套餐由:【成都美食范】送出不限名额鸡尾酒双人套餐,按要求参与即可获得,人人有份永不落空。每个双人套餐最高价值为220元:【2杯鸡尾酒+1份美味下酒小吃】。

2)详细参与方式:请后台回复“ 美味 ”这两个字获取双人套餐。

3)报名截止时间:2016年10月13日晚10点。中奖名单公布时间:2016年10月14日中午12点。



10月13日至15日期间,成都富力丽思卡尔顿酒店特邀北京丽思卡尔顿酒店巴罗洛餐厅厨

师长阿米地奥·费里(Amedeo Ferri)客座FLAIR餐厅酒吧,以他的丰富经验和烹饪热情为蓉城宾客带来意大利风情美味。




阿米地奥来自意大利中部翁布里亚,他从1998年起就踏上了职业厨师生涯,并开启了美食烹饪家的历程,为之后在世界各地著名酒店及餐厅工作打下坚实基础。拥有多年丰富烹饪经验的阿米地奥职业足迹遍布意大利、迪拜、日本和泰国等地,并与多位著名米其林厨师共同工作,比如Enzo Depra, Heinz Beck和Takagi Kazuo,并曾师从Ferra Adria学习分子料理烹饪法。在行走中,他不断的探索和尝试,凭借对食材和味道特有的敏感,成全了他手下的每一道珍馐佳肴。


(章鱼沙拉↑)


(巧克力千层饼↑)

A a Carte
创意零点菜单

Starter/L’Antipasto
慢炖牛舌配青酱,香醋汁,风干番茄  RMB 138
Lingua di Vitello Stufata con Salsa Verde, Balsamico, and Pomodori Secchi
Slow Cook Veal Tounge  with Green Sauce, Balsamic Reduction and Sundried Tomato
 
章鱼沙拉,土豆,番茄,青酱,中东小米(SF)RMB 128
Insalatina di Polpo  con Patate, Pomodori Secchi, Basilico e Couscous (SF)
Octopus Salad with Potatoes, Sundried Tomato, Basil Sauce and Couscous
 
Soup/La Zuppa
什锦豆汤配文蛤,意面(SF) RMB 98
Zuppa di Fagioli , Vongole e Maltagliati (SF)
Beans Soup with Clams and “Maltagliati” Pasta
 
Risotto
龙虾意米配青芦笋,鱼子酱 (SF) RMB 168
Risotto Mantecato agli Asparagi, Astice e Caviale (SF)
Risotto with Lobster, Asparagus and Caviar
 
La Pasta
意式土豆球配培根,红酒汁(P) RMB 128           
Gnocchi al Barolo (P)
Potatoes Gnocchi with Bacon and “Barolo” Sauce
 
Main/Il Secondo
红酒炖牛仔骨,奶油洋葱酱,松露玉米蓉RMB 268              
Reale di Manzo Brasato al Barolo
Barolo Braised Short Rib with Onion Cream and Truffle Polenta
 
羊排两吃配土豆泥,甜菜根,西兰花 RMB 268  
Duo D’ Agnello con Pure di Patate, Rape Rosse, Broccoli e Salsa di Fondo
Two Ways of Lamb with Mashed Potatoes, Beetrout, Broccoli and Natural jus
 
香煎多利鱼,意式蔬菜,风干番茄酱汁RMB 198                     
Filetto di Pesce San Pietro, Caponata al Basilico e Salsa di Pomodori Secchi
John Dory Fillet with Sicilian Caponata and Sundried Tomato Sauce
 
Dessert/Il Dolce
巧克力千层饼,柠檬奶油酱,开心果,草莓    RMB 88                                                
Millefoglie di Cioccolato con Crema di Limoncello,Pistacchio e Strawberry (N) 
Chocolate Millefeuille with Limoncello Cream, Pistaccio and Strawberry 
 
意式香草布丁,杏仁曲奇 RMB 88                                              
Panna Cotta (N)
Vanilla Panna Cotta and Almond Crumble    
5 Course Signature Dish from Barolo
巴罗洛定制珍馐套餐(5道菜式)
RMB 788++/套

L’Antipasto
慢炖牛舌配青酱,香醋汁,风干番茄
Lingua di Vitello Stufata con Salsa Verde, Balsamico, and Pomodori Secchi
Slow Cook Veal Tounge  with Green Sauce, Balsamic Reduction and Sundried Tomato
 
Risotto
龙虾意米配青芦笋,鱼子酱 (SF)
Risotto Mantecato agli Asparagi, Astice e Caviale (SF)
Risotto with Lobster, Asparagus and Caviar
 
La Pasta
意式土豆球配培根,红酒汁(P)          
Gnocchi al Barolo (P)
Potatoes Gnocchi with Bacon and “Barolo” Sauce
 
Il Secondo
红酒炖牛仔骨,奶油洋葱酱,松露玉米蓉               
Reale di Manzo Brasato al Barolo
Barolo Braised Short Rib with Onion Cream and Truffle Polenta
 
Or
 
香煎多利鱼,意式蔬菜,风干番茄酱汁
Filetto di Pesce San Pietro, Caponata al Basilico e Salsa di Pomodori Secchi
John Dory Fillet with Sicilian Caponata and Sundried Tomato Sauce
 
Il Dolce
巧克力千层饼,柠檬奶油酱,开心果,草莓(N)
Millefoglie di Cioccolato con Crema di Limoncello,Pistacchio e Strawberry (N) 
Chocolate Millefeuille with Limoncello Cream, Pistaccio and Strawberry      

邂逅意大利

时间:10月13至15日 晚餐时段

地点:丽思卡尔顿酒店27楼FLAIR餐厅酒吧

价格:

巴罗洛定制珍馐套餐(5道菜式)RMB788 ++/ 套,两位起定

创意零点菜单同时供

可提前购买致意礼券

预订电话:8359 9288



位于成都丽思卡尔顿酒店27层的FLAIR餐厅酒吧是一间独具风格的摩登时尚之所,它简约大方,时尚现代。大厅内,朱红色座椅并排罗列;空中悬挂的铸铁长条形烛台上,点缀着高矮不一的白色蜡烛,烛光闪烁,更显优雅多姿;形似斗笠的漆色吊灯,参差不齐的悬挂高空,伴随微风摇曳,风情万种;一旁的复古壁炉,劈啪作响,摩登中透出低调华丽


FLAIR餐厅酒吧带有超大户外露台,站在微风习习的空中露台,听着曼妙悠扬的音乐,眺望不远处灯火璀璨的电视塔,尊享您的专属私密云上体验



成都美食范超值霸王福利

1)本次超值套餐由:【成都美食范】送出不限名额鸡尾酒双人套餐,按要求参与即可获得,人人有份永不落空。每个双人套餐最高价值为220元:【2杯鸡尾酒+1份美味下酒小吃】。

2)详细参与方式:请后台回复“ 美味 ”这两个字获取双人套餐。

3)报名截止时间:2016年10月13日晚10点。中奖名单公布时间:2016年10月14日中午12点。


成都美食范合作方式:

微信:cdms17
QQ:478882929
电话:13072882719


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