等了4年!胡辣汤终于上《舌尖3》啦!开封素胡辣汤喊你来打Call啦!

时隔四年，

《舌尖上的中国3》回归，

河南的超级人气王——胡辣汤

终于华丽登场！

故事从一名在浙江杭州开出租车的西华的哥爱喝胡辣汤开始，一路追寻至周口市西华县逍遥镇。片子从胡辣汤的制作、配料、发展等方面，作了介绍。诱人的香料、透亮的面筋、浓郁的骨汤，让人隔着屏幕就能感受到胡辣汤的美味。

对于河南传统美食在杭州拍摄，许多观众表示不理解。“河南美食到杭州拍摄确实少了味道。”

为什么会在杭州拍摄河南的胡辣汤？据了解，这个想法早在提出来的时候，剧组内部就进行过激烈的讨论。最终，还是选定了以这种方法来讲述“胡辣汤走出河南的故事” 。

总策划周塬解释：“胡辣汤是刚开始就想做的，一方面是胡辣汤之前没做过；另一方面，胡辣汤是河南、山东那一带人都特别喜爱的一种食物，但是这种食物它不好做，因为其实它就是一碗汤。要从纯美食的角度来说，它很难能拍出彩来。”

在调研的过程中，节目组发现河南逍遥镇共五万人口，其中两三万的人在做胡辣汤生意且分布在全国的各个地区。对于逍遥镇的人来说，胡辣汤不仅是美食，也可能是全家人或者整个镇子人的生计，也可以说，逍遥镇的空气里，漂浮的都是胡辣汤的因子，因此节目组设想了“小吃不小”的主题。

吃货网友纷纷站队胡辣汤，

所以，昨晚胡辣汤刚一露面《舌尖3》，

大家的反应是这样的……

明日一早，

胡辣汤约起吧~

在开封，早晨喝一碗胡辣汤是很多人多年的习惯。开封素胡辣汤，也是一绝，没有肉却比有肉的还香！在开封，胡辣汤的吃法更是多种多样，胡辣汤+油条、胡辣汤+水煎包、胡辣汤+豆沫、胡辣汤+豆腐脑、胡辣汤只要面筋不要汤……吃货的境界没有最高，只有更高，在爱喝胡辣汤的开封人那里，展现的淋漓尽致。

那么，这碗承载着乡愁记忆的汤，

你更喜欢什么味道的？