探寻魔都大小弄堂,追寻弥漫的葱油香!

阿大的葱油饼在上海名气响当当 ，也是网红葱油饼了，满城风雨一波三折之后，重新回归吃货味蕾。这家店是阿大的女徒弟开的，人气依然爆棚。

排除其它，说到阿大的味道，真的是从街头吃香到街尾！排队人超多！很多人驱车而来，就是为了这一口香酥。

这里的葱油饼，不是那种薄薄一层的薄饼，而是有着丰富层次的大概半厘米后的圆饼，看着有点像铁饼，而且里面包了一大把的香葱，入口真是齿颊留香

这个小摊开了30年左右了！阿婆也有七八十岁了，但依然要亲自出摊，保证口感品质。

人在饼摊五六米开外，就能闻到酥香的葱油饼味。用猪油和的面，加了猪油的饼身金灿灿的，一口咬下去满嘴酥脆，那叫一个香啊！

加鸡蛋的四元一个，不加鸡蛋的二元一个。做好了阿婆会贴心用报纸厚厚的包一层，拿着吃就不烫手啦。

千山万水也不能阻止小编对葱油饼的爱，走到哪里买到哪里，队伍排老长，拿到手热气腾腾。

现场可以看到小哥亲自做葱油饼，葱巨多，炸完放在锅下面炕一下，队伍群众都是探头向里望，那叫一个期待啊！

一口下去咸酥可口，口感上稍微略咸，配着豆浆特别好吃。味道很不错，确实值得推荐，3块的价格也算是公道价。

不同于别家酥脆的饼身，这家的饼小巧厚实，不油不腻，恰到好处！

里面是肉糜和葱花，软软的咸咸的增加了饼的湿润度，独特的口味令食客络绎不绝。

无数事实证明，新出炉的葱油饼更好吃，绝对要等新的。

想到高中旁边弄堂爷叔做的葱油饼——中华路葱油饼，十几年前1块多一个，付钱时同学之间还互凑那几毛，味道当然是……每天放学5.6点饿得饥肠辘辘，那多多益善的葱，那油酥，那滋滋作响的锅，紧紧盯着爷叔又揉又摊又涂又压又翻的动作，望眼欲穿之后，爷叔把包着棕色油纸的葱油饼递到你手里，小心翼翼接过，第一口一定要被烫一下，然后吹阿吹地来第二口！

那滋味，外面香煞，酥脆煞，里面还是富裕有嚼劲的口感……那要归功于多多益善的葱，满嘴糊油的那个满足感伐要刚伊了！

现在每次路过，总要买来尝一尝，还是那么好吃，就买了一个，因为必须一定要立马立马进食。

爷叔很夸夸地说，我这个葱油饼不知道吃掉多少代学生，带着另一半还有小孩来的都有。

这里的葱花饼人气也超级旺！在宁波路上的一个流动小摊位，要吃也是要排队的哦！

葱油饼2元，加蛋3元，韭菜鸡蛋饼3.5元，有甜面酱，辣椒提供。

他家的口味偏咸，闻起来能感觉到咸香扑鼻，吃起来口感非常的香脆。

静安寺附近的刁角美食，人气非常旺，好多人排队，据说是用传统老手艺做的。落雨天还有人在排队，可见功底！

门口的目录很大气，中英文双语的哈哈哈，感觉够前沿！

她家的葱油饼用猪油先煎后烤，外焦里酥，有点像千层饼，葱和肉沫层层相间，可以加鸡蛋哦！很多人会觉得稍微有点油腻，但要的就是这个味！

绝对是老字号中的老字号，从小吃到大，价格基本没怎么长过，绝对的良心价。排队的人也多，围着炉子兜一圈。

葱油饼热乎乎的超好吃，外皮烘过很脆就不太油了，加个蛋完美。很实惠，单个饼2块，加个蛋3块，还有韭菜饼。

这是一家夫妻店，老板娘负责和面捏团，老板负责油煎烘烤。哈哈，画面很和谐，爱就是和你开一家葱油饼店，做出很多很多美味…是不是很有爱？

在面团涂鸡蛋液，刷油，洒葱花，放肉糜……夫妻搭配，饼做出来很好吃呢！

价格依然很亲民，现在这个价格已经算是良心价了，因为做的品质一点也不差，不是很薄，所以吃口脆中有那么点松软，葱放的很多，香气十足。

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