寻味八角塘 | 这个上饶最大的菜场,随便拉出一家店都是十几年老字号!
每一座城市里，最有趣的其实是当地的菜市场。因为在菜场里，除了能找到最新鲜、最地道的食材和美食，还能触碰到最质朴、最真实的人情味。住在深巷里的上班族，川流不息的电动拉货车，背着手精神焕发准备去菜场采购的爷叔、左手一只鸡右手一只鸭匆匆回家的阿姨……人流在这里汇集，而后又向四面八方分流。
八角塘，一个地处交通要道、自带“流量”，在坊间享有“上饶最大菜场”头衔。关于八角塘，你脑海中最先想到的是什么？
1.这个摊一摆就是16年
坐 标
八角塘主路口（绝味鸭脖对面）
相比较超市卖的经过包装的豆豉果、南瓜干，我更喜欢农家手工现做的，而如果你问上饶哪里能买到，那就去八角塘吧！
每每经过八角塘，都有一个熟悉的推车，车上竖着个牌子，写着：豆豉果、南瓜干、酱菜。除了这些，手巧的大叔还自制了豆皮、辣条，吃过卫龙和鸽鸽的你，难道不想试试上饶版任性的辣条吗？
十六年间可以发生很多变化，而不变的还是那一份熟悉的味道，那甜中带着一点辣的南瓜干，那和白粥绝配的豆豉果，还有那大爷自己纯手工制作的下饭小菜。除了爱什么都不添加。
2.老太婆鸡爪始于2003年
坐 标
煌上煌旁巷子内
2003年至今，老太婆鸡爪以秘制卤鸡爪在这条巷子出名。虽说以鸡爪出名，但他家的馄饨也是一绝，采用新鲜精肉，皮薄馅多，入口即化。做早饭何止是带来了满足感，简直是人生的升华！
顺便剧透一下：豆干和饭麸粿绝配！银耳汤给秋燥带来了良药！
3.九八年就开了的海喇叭
坐 标
八角塘入口水果摊旁
刚开始准备深入菜场，可是我们的P探员突然停了下来被这一幕所吸引。身为好奇宝宝的我们近看了下才发现，原来这是一家熟食店，走进一问，原来这家店已经有二十年的历史了！
二十年间，老爷爷和老奶奶夫妻二人早起准备食材，精挑细选优质食材进行加工处理，每一份都实在量大，无论是买回去直接吃还是后期自己在家加工下，都风味犹存。
▲满满扣肉，肥而不腻
▲米粉蒸肉，下饭绝配
4.十年老字号卤味 --- 百步香
坐 标
海鲜水产区入口
“这红烧肉看着好诱人啊！我可以尝尝嘛！“ Q探员说。”天呐！好好吃！这个真好吃啊“，看着Q探员沉浸在红烧肉中无法自拔，想必这家店一定历史悠久吧？
P探员：”老板，你这家店开了很久了吧？“
老板：”恩，十年了吧。“（其实有二十年了，聊天的时候老板说，这家卤菜店断断续续休息了十年）
坚持着不添加任何辣椒素等不健康添加剂，只做符合上饶人口味的下饭卤味，老板说这不仅是一份普通的菜，更希望大家在没时间做饭的时候买点回去，也能有家常便饭的味道。
不要因为忙而忘了一日三餐，因为好好吃饭，是一件很重要的事情啊！
5. 卖着炒货的千层饼店，一卖就是20年
坐 标
原姐妹凉皮（斜对面千层饼也是她家的）
2017年还有不到20天，2018的年货你买了吗？没错，我就是在为吃炒货找借口！本胖超爱这些的（这可能就是母胎肥胖二十多年的原因吧）。
老板娘说在这里做生意已经20年了，为了方便大家过年囤货，每年下半年摆出炒货，最爱米胶，没有之一！
不仅是只有年货，店阿姨还有一家千层饼店，也算是老字号了。
Q探员：诶？大姐，你怎么又跑到这边来了？
店老板：两家店都是我的，那家炒货只做下半年，这个常年开
P探员：啊！这个羊角糖好像很好吃！我要吃！（喂喂喂！胖子，能不能眼里只有吃？！）
忘了跟你们说了
这家的酱香饼也是一绝
那酱料麻滋麻滋的，葱香四溢
6. 透到发光的油条店
坐 标
百步香往前直走
问：如何做出一根透到发光的油条？首先，你得会做油条。
从百步香往前走，看到一个油条摊，店内兼卖点杂货。店老板此时正在以熟练的技术擀面、分割、下锅。技术好到我看到的油条会发光！
每一根都晶莹剔透外加饱满，此时就差一份麻籽粿与其组成最美味CP了！买了油条别慌张，虽然你没有看到，其实，店内是有麻子粿的，此刻你只需要大喊：老板，一份油条包麻籽粿，油条脆一点，芝麻白糖粉多一点，再来瓶李子园，就堪称完美了！
7.色香味俱全的快餐店
坐 标
N多寿司附近
你有多久没有吃过这样的快餐了？记得小时候家长忙没空做饭的时候，就会给我点钱让我去快餐店打包一份套餐回来吃。以前几块钱一份套餐均衡搭配，现在精致便当很多，但大多都没有了当初的味道了。
并不惊讶能在八角塘看到快餐店，但是能做到这么好吃的相信屈指可数了吧？而这一家一做就是七八年的快餐店，店内很小，但是饭点基本坐满，花菜没有生腥味，南瓜软糯，粉蒸肉肥而不腻，过了这么多天，小编还是意犹未尽那天的午饭，嗝~
8.每天现泡糯米，只做纯手工
坐 标
八角塘往六中分叉口附近
二十多年来，这家店都一直坚持采用上好糯米，经过淘洗浸泡，包成一个个大粽子，只希望当你想吃粽子却没时间包的时候可以买到回家存放。
很多人就问了，为什么不去买熟的直接吃？那是因为你无法预计下一次你什么时候想吃，买到微冻存放可以放的更久点哦~
不只有端午才能包粽子，平时家里包粽子需要买粽叶这里也有，除了售卖包好的粽子以及粽叶外，这家店的特色当属田螺煲了！
买好食材，回家爆炒或是慢炖，都别有一番滋味。
9.老手艺传承，勾起你多少回忆？
穿梭在八角塘
除了美食，还有记忆
老拐裤：代代传承裁缝店?
还记得小时候妈妈经常带着你一起去的裁缝店吗？新学期开学了、过年了都会去找裁缝定做新衣裳，时过境迁，现在的人们经常买衣服，而曾经的裁缝店，你还经常去吗？
门口一辆凤凰，那是裁缝大爷的车，岁月斑驳，时常维修保养，一直骑到了现在，即使现在自行车这么多，但大爷依旧坚持使用着自己这辆老凤凰，就像坚守着这份裁缝收益一样，不忘初心！
一条有着七十岁高龄的长凳子
我想，那想必承载了裁缝大爷的回忆吧！
儿时的量尺，古旧的剪子，以及量身的画笔，还有这家裁缝店代代相传的手艺，以及裁缝大爷认真工作的神态。
坐标：通往步行街巷子边
老面店：纯手工擀面?
准备走出八角塘的时候，我们发现了这家老面店。老旧的机器，熟练的手法，走向前询问的时候老板还很羞涩的说，别采访我啦，去前面吧，我这手法很老旧了。
作为一个爱吃面食的小编买了一份挂面回家，昨天晚上煮来吃了一下，很有嚼劲哦~
坐标：金海源水产对面
10.即使不是老字号，但依旧不能错过
港味烧腊：一口回到老香港?
一家物美价廉的港味店，蜜汁叉烧鲜嫩多汁，白斩鸡皮爽肉滑，更有绝杀的果木烤鸭，不同以往的电烤鸭，店家可是用上好果木烤制，烤鸭充满了一股清香！
菜场买菜经过，带一份回家，不到一半的价格可以吃到比港式茶餐厅量还多的美味，对于肉食动物的小编简直是开心到肥胖~
坐标：菜场东巷12号
再就业早餐车：好吃的麻籽粿不止一点点?
就在八角塘菜场主路口处，看似不起眼的一个早餐车却带来了惊人的美味！本来只是想去买个麻球，走进一看才发现原来有麻籽粿卖，油条金黄胖胖的煞是诱人，麻籽粿也是糯糯的，分量十足！
坐标：绝味鸭脖对面早餐车
11.最后一站，吃个拌粉再走
坐 标
白欧园往里走300米左手边
我们的摄影师小哥哥说，我知道有家拌粉很好吃你们吃吗？不过不在八角塘，离这里挺近。
开什么玩笑？！肯定去！好吃还不去！就这样，我们一大伙人浩浩荡荡的中午决定去吃粉。
上饶地道吃货想必一定不会陌生，这家位于白欧园的南昌拌粉真的很好吃，料多不说，光拌粉的酱料也很入味。如果你不爱吃粉，那这里的面以及小笼包也一样能满足你的胃。
其实也不只是年纪大的人念旧。即便是喜新厌旧的我们这一代，也希望吃过的味道能保留，留过脚印的地方能常在。
最后，在此感谢八角塘的环卫工人，感谢你们给我们一个整洁的环境。
如果你觉得八角塘菜市场还有哪里好逛好吃的我们没介绍到，欢迎移步留言区砸向我们吧！
