▲点击关注 哈尔滨最有范儿的原创美食专题片
都说天上龙肉,地上驴肉。连有着“人间龙肉”之称的驴肉都没吃过,简直枉称吃货!一开始叫我去吃驴肉,我的内心是崩溃的!怎么可以吃兔兔,哦不,是驴驴,但是朋友把驴肉蒸饺形容得我口水直流,我也屁颠屁颠地去了!来了就看到这一桌,我已经忍不住要动筷子了~~
上桌必点这三样
一进屋就看到每桌一份蒸饺,人多的还来个两三份!小编也跟风点了一份,还真没点错!它没有牛肉纤维那么粗,也没有猪肉那么肥腻,口感特别细嫩,也没有任何膻味~~
馅丰满的好像马上就要把薄薄的“衣服”撑爆了!轻咬一口,浓郁的汤汁就会从皮里流出来。驴肉融入特制的老汤入馅后,每一寸都闪着精英的光。不像牛肉会塞牙,也不像羊肉有膻味,满嘴的嫩滑。
鲜、香、嫩、滑
吃多少都不会腻!
再蘸点放满辣椒油的蘸料
给你一万个么么哒~~~
饺子好吃不是最终目的,老板的目的是要让这美味又好吃的驴肉蒸饺人人都能尝个鲜~这里还有速冻的驴肉蒸饺、水饺可以成袋外卖,每袋都是28元,整整一斤哦~而且购买5袋以上还可以送货上门呢!
天上龙肉,地上驴肉。到了这,都是冲着驴肉来的,桌桌必点的还有一个驴肉豆腐汤,汤底选用驴骨棒熬制五到六个小时,汤变成奶白色,再加入驴肉和鲜美的豆腐,一锅汤,食材丰富,营养均衡。喝喝汤,涮涮驴肉~~滋补美味,那些气血不足,还有这方面那方面不足的~多喝点驴汤多吃点驴肉啦~
驴肉火烧分保定和河间做法,保定的是圆的,河间的是长条的~~这家店是正宗的河间做法,火烧在灶头里烘烤后,趁热用刀切开,加入熟驴肉和驴焖子,就做好一个驴肉火烧了!(才知道原来熟驴肉是粉色的,长见识了~~)
趁热把酥脆的火烧咬到嘴里,感受到驴肉和青椒汁的基情融合~~人间美味大抵如此!据说好多人专程来打包几十个驴肉火烧当下午茶~~小编也想要!
这是一场和驴的较量
对于我们这种专业的吃货,吃的不仅要有态度,还要有学问。蒸饺虽然味儿美,但还远远不能满足吃货的心。如果人多还想再吃点好的,那这里的其他驴肉美味也一定能诱惑你的味蕾~如今天气寒冷,钟爱驴肉美味的老板,将驴肉汤加以改良,又推出了驴肉脊骨锅。
煮好的驴脊骨堆了满满的一锅,此时一勺驴骨汤,让锅底的味道更加鲜美。美味火锅搭配的四样精心挑选的涮品,符合北方人的口味,如此丰富的搭配只要68元一套,更是十分超值。
要说“女吃皮,男吃肉”的话,那我们这桌的伙伴们要为这份尖椒炒板肠打一架了,大家的魔掌都迫不及待地想要伸向它!
事实证明,驴肉真是妙不可言的美味!看这一大盆的驴肉,满满的都是肉,味道超赞,弹糯有劲儿,吃得我都陶醉了!
当我们说要点凉菜的时候,服务员毫不犹豫地推荐这个酱驴肉踺子,厨师的刀工不赖,切得又薄又大片,肉片的味道介于鲜肉和风干肉片之间,闻起来没什么味道,但吃进嘴里很香,透明的那些不是肥肉,是满满的胶原蛋白!蘸点蒜汁更能入味~~
最简单的聚会
最开心的时光
莫过于看着大家摸摸肚子笑着离开的时刻~~
店名:老驴蒸饺
总店:南岗区花园街73号
电话:55646555
分店:南岗区华山北路96号
电话:82700500
分店:南岗区宣德街106号
电话:82766656