喜报!“奉化千层饼”地理标志证明商标通过审核并公告

奉化千层饼是浙江省的传统名点，产于溪口镇，始创于1878年，至今已有一百四十年历史。奉化千层饼以上等面粉为主料，佐以精炼植物油、优质芝麻、苔菜，经制馅、擀饼、烘焙等13道工序，由27层薄片折叠而制成，质地松脆，清香可口，咸甜适宜，携带方便。但这一深受游客喜爱的名点，申报国家地理标志商标的路程并不容易。国家地理标志证明商标申请有严格的标准要求，如果不能证明制作奉化千层饼的面粉和苔菜，产自奉化，那么申报就将夭折。所以从2015年12月筹备注册起，，溪口千层饼协会以及溪口品牌指导站工作人员就兵分多路，找遍宁波、奉化所有资料收藏，最终在宁波图书馆找到了《奉化农林志》历史记载，证明奉化自产的小麦用于制作民间的糕点。工作人员带着资料，二次赴京，没想到今年6月却因撤市设区新老证件名称不符，需重新补充资料，再报北京。

：“奉化千层饼是溪口风景区最为著名的旅游产品，申报地理标志证明商标，工作其实已经做了好几年了，因为申报是一个非常漫长的过程，，作为我们溪口非常难得的一个祖宗传下来的，把这个本地产旅游商品做大做好，增加附加值。”

目前奉化生产千层饼的作坊有三十余家，从业人员两百余人，年产千层饼110万公斤，销售额达到5000万元以上。但近年来，奉化千层饼行业遇到了低价竞销，互相仿冒等问题，制约了行业的发展。，溪口千层饼协会及溪口品牌指导站等部门，采取规范千层饼行业商品质量、打击旅游市场购物中商业贿赂、创建品牌等措施，提升千层饼行业。在这次申报地理标志证明商标过程中，27家千层饼行业的经营户们，都积极响应。据介绍，自公告之日起三个月内，没有异议，奉化千层饼就能领取国家地理标志证明商标这一响当当的金字招牌。

奉化区溪口千层饼协会副会长陈凯告诉记者：“今天听到这个消息非常激动，因为这个地理标志申请已经差不多接近三年时间了，这个地理标志下来以后，不单是要在国内大力推广，还要到世界各地，特别是在华人华侨比较多的地方，把这个我们当地的特产，推广给他们。”

记者 吴洁 孙选 通讯员徐超敏

编辑 宋昊天 肖瑶（实习）

来源 掌上奉化客户端