今日菜谱 酥软油润的葱香千层饼,让人欲罢不能!

葱香千层饼

1.取一个大碗，将面粉、盐、白砂糖、五香粉、食用水混合成面糊，揉捏5分钟，成团。用拧干水的抹布覆盖表面，放置1小时。切一半面团，将面团揉成非常薄的长方形平面，倒半勺油，撒上葱花。

2.如图所示，将矩形饼皮的长分成3等分，切四个口，用来折叠。

3.然后如图所示将饼皮沿着切口一层层叠加覆盖。

4.叠加完毕后，千层饼就形成了。

5.用木棍压一压饼，不要用力过度，需让饼中间留有一些空气。

6.倒油，中火热锅，放入千层葱饼，每面煎约5分钟，至金黄色，起锅。切开，蘸着酱汁食用。